Отвращение или удоволствие? Противоречивият Mealwurmburger Wormwich в теста!

Отвращение или удоволствие? Противоречивият Mealwurmburger Wormwich в теста!

München, Deutschland - Сеннирането на гастрономията на месеца: "Wormwich"-Уникален бургер с баничка от червеи! Иновативното създаване на "Le Burger" гарантира възбудени реакции в социалните медии, както показва отчитането на Nön. Докато някои отхвърлят новия източник на протеини като "отвратителен" и "да се хвърлят", има и гласове, които разпознават предимството на "супер добрите протеини". Ръчно изработеният бургер се предлага изключително през февруари в Le Burger Manufaktur в Мюнхен и струва 9,50 евро.

Австрийската компания Le Burger не пощади усилия за своя шедьовър. Използването на "Tenebrio Molitor", обикновеният брашнен червей, вместо традиционното говеждо месо, е не само кулинарна, но и устойчиво решение. Подкрепена от научната експертиза на Корнелия Фелбингер от Виенския университет по приложни науки Neustadt, високата плътност на хранителните вещества на хранителните червеи. В сравнение с конвенционалното производство на месо, което причинява огромни емисии на CO2, хранителните червеи показват въздействие върху околната среда до 90%. Оформен от висококачествен бриош-бун, хрупкави зеленчуци и рафиниран сос, "Wormwich" обещава специално вкусово изживяване, както е обяснено на уебсайта на Robin Consult.

Иновация в гастрономията

"С" Wormwich "ние определяме нови стандарти в гастрономията", казва Даниел Чучлик, COO от Le Burger. По този начин компанията се позиционира като пионер за устойчиво хранене и отваря дискусията за алтернативни източници на протеини. Основателите, д -р Томас Таубер и неговият син Лукас предпочитат да използват местните съставки и са си поставили целта за тясно съчетаване на наслада и екологична информираност. Le Burger предлага не само вълнуващите нови варианти на хамбургер, но и без глутен опции и разнообразие от салати, за да отговори на различните изисквания на гостите.

Вече има много очакване за "Wormwich", докато любителите на бургер чакат най -новото творение. Според мотото: "Кой не смее да спечели!"