Mandarine: Zakaj je bela lupina zdrava in bi jo morali jesti!

Mandarine: Zakaj je bela lupina zdrava in bi jo morali jesti!

Pozor, ljubitelji mandarin! Vprašanje, ki skrbi marsikoga: Ali res jesti belo kožico med lupino in sočnim mesom? Odgovor je odločen da! Po podatkih Bavarskega potrošniškega centra bela plast, ki se pogosto dojema kot neprivlačna, ni le užitna, ampak celo zdrava. Silke Noll, strokovnjakinja za prehrano, pojasnjuje: "Bela lupina vsebuje prav toliko vitamina C kot sama pulpa." Če ste torej pozorni na svoje zdravje, bele kože ne smete kar tako zavreči!

A to še ni vse! Bela plast, imenovana tudi mezokarp, je bogata z vlakninami, ki spodbujajo sitost in pomagajo pri prebavi. Te majhne niti so pravi superjunaki v sadju! Vsebujejo tudi sekundarne rastlinske snovi, kot so flavonoidi, ki krepijo imunski sistem in delujejo antioksidativno. Če torej uživate v mandarinah ali pomarančah, naj vas ne bo strah poskusiti bele lupine – so pravi eliksir zdravja!

Zdravstvene koristi bele kože

Kljub zdravstvenim koristim se mnogi odločijo, da belo kožo ignorirajo zaradi rahlo grenkega okusa. Vsekakor pa je treba odstraniti lupino citrusov! Ostanki pesticidov se lahko skrivajo na običajnih mandarinah. Svetovalnica za potrošnike priporoča, da sadje pred lupljenjem temeljito umijete s toplo vodo in si nato temeljito umijete roke. Ekološko sadje je v tem pogledu boljša izbira, saj je skoraj neokuženo.