Mandarinai: kodėl balta oda yra sveika ir ją reikia valgyti!

Mandarinai: kodėl balta oda yra sveika ir ją reikia valgyti!

Dėmesio mandarinų mėgėjai! Klausimas, kuris rūpi daugeliui žmonių: ar tikrai reikėtų valgyti baltą odelę tarp žievelės ir sultingo minkštimo? Atsakymas yra tvirtas „taip“! Bavarijos vartotojų centro teigimu, baltas sluoksnis, kuris dažnai suvokiamas kaip neapetitiškas, yra ne tik valgomas, bet netgi sveikas. Mitybos ekspertė Silke Noll aiškina: „Baltoje odoje yra tiek pat vitamino C, kiek ir pačiame minkštime“. Taigi, jei rūpinatės savo sveikata, neturėtumėte tiesiog išmesti baltos odos!

Bet tai dar ne viskas! Baltajame sluoksnyje, dar vadinamame mezokarpu, gausu skaidulų, kurios skatina sotumą ir padeda virškinti. Šie maži siūlai yra tikri superherojai vaisiuose! Juose taip pat yra antrinių augalinių medžiagų, tokių kaip flavonoidai, kurie stiprina imuninę sistemą ir pasižymi antioksidaciniu poveikiu. Tad jei mėgaujatės mandarinais ar apelsinais, neturėtumėte bijoti išbandyti baltosios žievelės – jie yra tikras sveikatos eliksyras!

Baltos odos nauda sveikatai

Nepaisant naudos sveikatai, daugelis nusprendžia ignoruoti baltą odą dėl jos šiek tiek kartaus skonio. Tačiau citrusinių vaisių žievelę būtinai reikia pašalinti! Pesticidų likučiai gali slypėti ant įprastų mandarinų. Vartotojų konsultavimo centras rekomenduoja vaisius prieš lupimą kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu, o po to kruopščiai nusivalyti rankas. Ekologiški vaisiai šiuo atžvilgiu yra geresnis pasirinkimas, nes jie beveik nėra užteršti.