Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Tipy a triky pre fanúšikov húb!

Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Tipy a triky pre fanúšikov húb!

Grafing, Deutschland - Günter Baumgartner z Grafingu nie je len vášnivý zberateľ húb, ale aj skutočná inštitúcia v regióne, pokiaľ ide o huby. S viac ako šiestimi desaťročiami skúseností pozná najlepšie miesta na zhromažďovanie húb a poskytuje hodnotné tipy pre začiatočníkov. Nielenže zdedil svoje vedomosti od svojich predkov, ale počas práce vo federálnej vláde tiež rozsiahle rozšíril ochranu prírody. V rozhovoroch často zdieľa svoju fascináciu pre prírodu a rôzne možnosti, ktoré sú k dispozícii v lesoch.

Sezóna húb, ktorá dosahuje vrcholy koncom leta na jeseň, sa často presúva do lesov, kde sa pozerá s veľkou odhodlaním. „Nie je nič lepšie ako byť v prírode a nájsť niečo chutné,“ hovorí 67-ročný, ktorý organizuje huby na Bayern Party. Tieto zájazdy sú veľmi populárne a ponúkajú skúsených zberateľov aj nováčikov cenné pohľady na svet húb.

prostredie a zmena podnebia

Téma, s ktorou sa Baumgartner zaoberá, je to, ako zmena podnebia ovplyvňuje ložiská húb. Niektoré huby prosperujú lepšie v zmenených klimatických podmienkach, zatiaľ čo iné sa môžu vrátiť. „Musíme počúvať prírodu a naučiť sa im rozumieť,“ vysvetľuje. To sa týka zodpovednosti, ktorú musí každý z nás chrániť životné prostredie a konať udržateľne.

Samotné huby sú fascinujúcou témou: nie sú len pochúťkou v kuchyni, ale aj dôležitou súčasťou ekosystému. Günter Baumgartner opakovane zdôrazňuje, aké dôležité je pri zhromažďovaní zvážiť určité pravidlá. „Mali by ste zbierať iba huby, ktoré poznáte - ak máte nejaké pochybnosti, mali by ste mať ruky preč,“ radí. Táto opatrnosť je rozhodujúca na ochranu vášho zdravia a tiež chrániť zásoby húb v lesoch.

Skúsenosti a znalosti Güntera Baumgartnera sú cenným prínosom k kultúre húb v Bavorsku. Jeho vášeň inšpiruje ostatných, aby objavili a rešpektovali zázraky prírody. Viac informácií o jeho filozofii a cenných tipoch pre vyhľadávanie húb ponúkajú viac Článok o www.sueddeutsche.de .