Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Padomi un triki sēņu faniem!

Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Padomi un triki sēņu faniem!

Grafing, Deutschland - Günter Baumgartner no Grafing ir ne tikai kaislīgs sēņu kolekcionārs, bet arī reāla institūcija reģionā, kad runa ir par sēnēm. Ar vairāk nekā sešu gadu desmitu pieredzi viņš zina labākās sēņu savākšanas vietas un sniedz vērtīgus padomus iesācējiem. Viņš ne tikai mantoja savas zināšanas no saviem senčiem, bet arī plaši paplašināja dabas saglabāšanu darba laikā federālajā valdībā. Sarunās viņš bieži dalās ar savu aizraušanos ar dabu un dažādajām iespējām, kas ir pieejamas mežos.

Sēņu sezona, kas sasniedz svarīgākos notikumus vasaras beigās līdz rudenim, bieži pārvietojas mežos, kur viņš dodas ar lielu centību. "Nav nekas labāks, kā atrasties dabā un atrast kaut ko garšīgu," saka 67 gadus vecais, kurš organizē sēņu ekskursijas Bayern ballītei. Šīs ekskursijas ir ļoti populāras un piedāvā gan pieredzējušus kolekcionārus, gan jaunpienācējus vērtīgu ieskatu sēnīšu pasaulē.

Vide un klimata pārmaiņas

Tēma, ar kuru nodarbojas Baumgartners, ir tas, kā klimata pārmaiņas ietekmē sēņu atradnes. Dažas sēnes labāk attīstās mainītos klimatiskajos apstākļos, bet citas var atgriezties. "Mums ir jāklausās dabā un jāiemācās viņus saprast," viņš skaidro. Tas attiecas uz atbildību, ka katram no mums ir jāaizsargā vide un jārīkojas ilgtspējīgi.

Pašas sēnes ir aizraujoša tēma: tās ir ne tikai virtuvē delikatese, bet arī svarīga ekosistēmas sastāvdaļa. Günter Baumgartner atkārtoti uzsver, cik svarīgi ir apsvērt noteiktus noteikumus, vācot. "Jums vajadzētu savākt tikai zināmās sēnes - ja jums ir šaubas, jūs labāk turētu rokas," viņš iesaka. Šī piesardzība ir būtiska, lai aizsargātu savu veselību, kā arī aizsargātu sēņu krājumus mežos.

Günter Baumgartner pieredze un zināšanas ir vērtīgs ieguldījums sēņu kultūrā Bavārijā. Viņa aizraušanās iedvesmo citus atklāt un cienīt dabas brīnumus. Vairāk par viņa filozofiju un vērtīgajiem padomiem par sēņu meklēšanu piedāvā vairāk Raksts par www.sueddeutsche.de .