Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Vinkkejä ja temppuja sieni-faneille!

Schwammerl-Papst Günter Baumgartner: Vinkkejä ja temppuja sieni-faneille!

Grafing, Deutschland - Günter Baumgartner hajauttamisesta ei ole vain intohimoinen sienten keräilijä, vaan myös todellinen instituutio alueella sienten suhteen. Yli kuuden vuosikymmenen kokemuksella hän tuntee parhaat sienten keräämispaikat ja antaa arvokkaita vinkkejä aloittelijoille. Hän ei vain perinnyt tietonsa esi -isiltä, vaan myös laajasti laajentanut luonnonsuojelua liittohallituksen työssään. Keskusteluissa hän jakaa usein kiinnostuksensa luonnon ja metsien saatavilla olevat monipuoliset mahdollisuudet.

Sydähäiriö, joka saavuttaa kohokohdat loppukesään syksyllä, siirtyy usein metsiin, missä hän etsii suurta omistautumista. "Ei ole mitään parempaa kuin olla luonteeltaan ja löytää jotain maukasta", sanoo 67-vuotias, joka järjestää sienimatkat Bayern-juhliin. Nämä matkat ovat erittäin suosittuja ja tarjoavat sekä kokeneita keräilijöitä että uusia tulokkaita arvokkaita näkemyksiä sienimaailmasta.

Ympäristö ja ilmastomuutos

Aihe, jota Baumgartner käsittelee, on se, kuinka ilmastonmuutos vaikuttaa sieni -esiintymiin. Jotkut sienet menestyvät paremmin muuttuneissa ilmasto -olosuhteissa, kun taas toiset saattavat palata takaisin. "Meidän on kuunneltava luontoa ja opittava ymmärtämään niitä", hän selittää. Tämä käsittelee vastuuta, että jokaisen meistä on suojeltava ympäristöä ja toimittava kestävästi.

Itse sienet ovat kiehtova aihe: Ne eivät ole vain herkkyyttä keittiössä, vaan myös tärkeä osa ekosysteemiä. Günter Baumgartner korostaa toistuvasti, kuinka tärkeää on harkita tiettyjä sääntöjä kerääessään. "Sinun tulisi kerätä vain tiedät sienet - jos sinulla on epäilyksiä, sinun on parempi pitää kädet pois", hän neuvoo. Tämä varovaisuus on ratkaisevan tärkeää oman terveyden suojelemiseksi ja metsien sienekantojen suojelemiseksi.

Günter Baumgartnerin kokemus ja tuntemus ovat arvokas panos sienikulttuuriin Baijerissa. Hänen intohimonsa inspiroi muita löytämään ja kunnioittamaan luonnon ihmeitä. Lisätietoja hänen filosofiastaan ja arvokkaista vinkistä sienihaku tarjoaa enemmän artikkeli osoitteesta www.sueddeutsche.de .