As últimas cervejarias tradicionais em perigo: uma revisão da crise!
As últimas cervejarias tradicionais em perigo: uma revisão da crise!
Sachsen, Deutschland - A cervejaria na Alemanha está enfrentando uma virada crítica. Segundo relatos atuais, o número de cervejarias na Alemanha caiu em um impressionante 93 para apenas 1.459 nos últimos cinco anos. Isso relata krone.at , com muitas das empresas afetadas sendo marcas tradicionais. Isso significa um fim abrupto de uma subida que durou anos, que foi caracterizada principalmente pelo crescente entusiasmo pela cerveja artesanal e pela base associada de novas microbrauerias.
Os estados federais da Baviera e do Norte da Reno-Pestfália são particularmente afetados, onde os declínios absolutos e relativos são particularmente pronunciados. A Baviera perde 50 cervejarias, enquanto a North Reno-Westphalia 24 conta menos. Em vista dessa crise, o presidente da Federação Alemã de cervejarias, Christian Weber, enfatiza que muitas empresas pequenas e tradicionais estão agora enfrentando desafios existenciais. Causas como a corona pandemia, a crise dos preços de energia e a retenção de consumo geral estão reduzindo o equipamento dessas cervejarias. Weber told n-tv.de that the prices that would be necessary for survival investments cannot be enforced by large food corporations, which is problematic for many companies is.Futuro das cervejarias incerto
A pressão aumenta, porque muitas cervejarias estão enfrentando investimentos decisivos, a fim de se tornar climático -neutral até 2045. Uma mudança de gás para eletricidade pode significar que os sistemas devem ser reconstruídos 80 %. Algumas tecnologias ainda estão em desenvolvimento, o que aumenta ainda mais a incerteza para as empresas. "Aceitamos urgentemente ao futuro governo para fornecer energia acessível e planejamento de segurança", disse Weber. Isso pode ser um pré -requisito para novos start -ups. No entanto, as notícias positivas vêm da Saxônia, onde o número de cervejarias aumentou sete para um total de 84, e a Thuringia, onde foi registrado um aumento de quatro a 47 locais de fabricação de cerveja. Isso mostra que, apesar da tendência geral em declínio, também existem pontos brilhantes.
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| Ort | Sachsen, Deutschland |
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