Les dernières brasseries traditionnelles en danger: une revue de la crise!
Les dernières brasseries traditionnelles en danger: une revue de la crise!
Sachsen, Deutschland - La brasserie en Allemagne est confrontée à un tour critique. Selon les rapports actuels, le nombre de brasseries en Allemagne a chuté de 93 à seulement 1 459 au cours des cinq dernières années. Cela rapporte krone.at , de nombreuses entreprises affectées étant des marques traditionnelles. Cela signifie une fin brutale d'une reprise qui avait duré des années, qui s'est principalement caractérisée par l'enthousiasme croissant pour la bière artisanale et la base associée des nouveaux microbraueries.
Les États fédéraux de Bavière et du Rhénanie du Nord-Westphalie sont particulièrement affectés, où les baisses absolues et relatives sont particulièrement prononcées. La Bavière perd 50 brasseries, tandis que le Rhin-Westphalie du Nord, 24 compte moins. Compte tenu de cette crise, le président de la Fédération allemande des brasseurs, Christian Weber, souligne que de nombreuses petites entreprises traditionnelles sont désormais confrontées à des défis existentiels. Des causes telles que Corona Pandemic, la crise des prix de l'énergie et la rétention générale de la consommation réduisent l'équipement de ces brasseries. Weber a dit n-tv.de que les prix qui seraient nécessaires pour des investissements de survie ne peuvent pas être appliqués par les grandes sociétés alimentaires.Future des brasseries incertain
La pression augmente, car de nombreuses brasseries sont confrontées à des investissements décisifs afin de devenir un climat neutre d'ici 2045. Un passage du gaz à l'électricité pourrait signifier que les systèmes doivent être reconstruits à 80%. Certaines technologies sont toujours en cours de développement, ce qui augmente encore l'incertitude pour les entreprises. "Nous faisons appel de toute urgence au futur gouvernement à fournir une énergie abordable et une sécurité de planification", a déclaré Weber. Cela pourrait être une condition préalable pour le nouveau démarrage. Cependant, des nouvelles positives proviennent de la Saxe, où le nombre de brasseries a augmenté de sept à un total de 84, et la Thuringe, où une augmentation de quatre à 47 sites de brassage a été enregistrée. Cela montre que malgré la tendance générale en baisse, il y a aussi des points lumineux.
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| Ort | Sachsen, Deutschland |
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