Tuttlingen está comemorando: Novo Pizza Collective” será inaugurado em breve na cidade!

Tuttlingen está comemorando: Novo Pizza Collective” será inaugurado em breve na cidade!

Um novo destaque gastronômico vê a luz do dia em Tuttlingen! O “Pizza Collective Tuttlingen” está sendo construído na Rathausstrasse, nas antigas instalações de um cabeleireiro. Os primeiros dias de novembro prometem grandes novidades, mas as datas específicas de abertura ainda não estão claras. A proprietária Madeleine Mussgnug, que voltou recentemente de Frankfurt, e Maximilian Kinzel, que recentemente se mudou para Tuttlingen, estão ansiosos pelas comemorações em breve.

Os dois empresários transformaram a paixão comum pela pizza napolitana num novo conceito. “Freqüentemente fazíamos festas de pizza juntos”, relata Mussgnug. Kinzel, que possui um forno de pizza de alta qualidade, experimenta apaixonadamente a massa ideal. “A massa tem que descansar pelo menos 24 horas”, explica. Até agora havia apenas alguns lugares em Tuttlingen que ofereciam este estilo especial de pizza - isso agora deve mudar!

Reabertura com toque italiano

Numa decisão ousada de promover os pontos fortes da sua cidade natal, a dupla deixou decididamente a cena urbana para trás. Com o apoio da designer de interiores de Tuttlingen, Margrit Marquardt, o restaurante está agora a ser concebido para ser moderno e atraente. Mussgnug, que trabalha com gestão internacional e turismo, contribuiu com seu conhecimento de marketing, enquanto Kinzel, como consultora de gestão independente, faz planejamento estratégico.

Para refinar a oferta culinária, trouxeram Marco Pocaterra como chefe de cozinha. O experiente italiano criará doze pizzas especiais, incluindo clássicas como Pizza Margherita e Pizza Marinara. Para assar a pizza perfeita, um forno de pizza foi importado especialmente da Itália. Além da pizza, o menu diversificado incluirá também entradas italianas, antepastos, saladas e sobremesas. O “Pizza Collective” funciona de terça a sábado, das 17h às 17h. Então, se você quiser desfrutar da autêntica cozinha italiana, você definitivamente deveria passar por aqui!