Χαϊδελβέργη: Μελέτες δείχνουν - Τα ψάρια προστατεύουν από την ενοχλητική εμβοή!

Χαϊδελβέργη: Μελέτες δείχνουν - Τα ψάρια προστατεύουν από την ενοχλητική εμβοή!

Όχι μόνο τα ψάρια θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικά τρόφιμα, αλλά θα μπορούσαν επίσης να έχουν οφέλη για την υγεία που υπερβαίνουν τη γενική διατροφή. Μια πρόσφατη μελέτη από επιστήμονες στο Ιατρικό Σχολείο του Χάρβαρντ στη Βοστώνη έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιων εμβοών. Αυτά τα ευρήματα ρίχνουν νέο φως στο ρόλο των θαλασσινών στην καθημερινή διατροφή και στους πιθανούς προστατευτικούς μηχανισμούς της.

Η εμβοή, η συνεχής ακρόαση των θορύβων, όπως το ηχητικό ή το σφυρί, επηρεάζει τους περισσότερους ανθρώπους τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους. Ωστόσο, για την πλειοψηφία, τα συμπτώματα εξαφανίζονται μετά από σύντομο χρονικό διάστημα. Δυστυχώς, για πολλούς ανθρώπους δεν παραμένει έτσι - εάν η εμβοή γίνει χρόνια, μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικό άγχος και μείωση της ποιότητας ζωής. Μια ομάδα από το Χάρβαρντ ανακάλυψε μια πολλά υποσχόμενη σχέση μεταξύ της διατροφής, ιδιαίτερα της κατανάλωσης ψαριών και του κινδύνου χρόνιας εμβοής.

Ο ρόλος της κατανάλωσης ψαριών

Η μακροπρόθεσμη μελέτη, η οποία εμφανίστηκε στο αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφής, εξέτασε περισσότερους από 70.000 νοσοκόμες για περίοδο 30 ετών. Οι ερευνητές παρατήρησαν τους τύπους ψαριών και θαλασσινών που καταναλώνονται τα θέματα δοκιμής και σε ποιες ποσότητες. Τα αποτελέσματα δείχνουν σαφώς ότι δεν είναι όλοι οι τύποι ψαριών εξίσου κατάλληλοι για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου εμβοής.

Έχει βρεθεί ότι η κατανάλωση διαφορετικών τύπων ψαριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης μόνιμης εμβοής κατά 30 % σε σύγκριση με την κατανάλωση δίαιτας που περιλαμβάνει ελάχιστα ή καθόλου ψάρια. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση ιχθυελαίου και σκούρου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κατά περισσότερο από 30 %. Αυτό υποδηλώνει ότι η επιλογή του προϊόντος ψαριών είναι ζωτικής σημασίας.

Ποιοι τύποι ψαριών βοηθούν;

Σύμφωνα με τη μελέτη, ορισμένοι τύποι ψαριών θεωρούνται ιδιαίτερα επωφελείς για την υγεία όταν πρόκειται για την πρόληψη της εμβοής. Τα συνιστώμενα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

• Thunfisch
• Fisch mit hellem Fleisch
• Schalentiere

Οι ερευνητές υπογραμμίζουν επίσης ότι το ποσό που καταναλώνεται έχει μεγάλη σημασία. Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτεύχθηκαν από υποκείμενα δοκιμών που κατανάλωναν δύο έως τέσσερα τμήματα την εβδομάδα. Η υπερβολική κατανάλωση ψαριών επίσης δεν οδήγησε σε σημαντική βελτίωση των αποτελεσμάτων. Αυτό το νέο εύρημα θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανάπτυξη υγιεινών κατευθυντήριων γραμμών διατροφής, ιδιαίτερα για τις γυναίκες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα πιθανό να επωφεληθούν από τα οφέλη της κατανάλωσης ψαριών, σύμφωνα με τη μελέτη.

Εκτός από τα ενδεχόμενα οφέλη εμβοής, η FISH έχει πολλές άλλες ιδιότητες προαγωγής της υγείας. Είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για το καρδιαγγειακό σύστημα, και περιέχει πολλά ορυκτά και ιώδιο. Ορισμένοι τύποι ψαριών είναι επίσης εξαιρετικές πηγές βιταμίνης D, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική τους χειμερινούς μήνες.

Συνολικά, η γερμανική κοινωνία διατροφής συνιστά την κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Τα οφέλη μιας ισορροπημένης διατροφής θαλασσινών είναι σαφή και τα τελευταία ευρήματα της μελέτης του Χάρβαρντ υπογραμμίζουν τη σημασία της κατανάλωσης ψαριών στο πλαίσιο ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στις τρέχουσες αναφορές στο www.heidelberg24.de.