Kivikiviaja degusteerimine: kulinaarne teekond läbi aegade algses ajaloomuuseumis!
Kivikiviaja degusteerimine: kulinaarne teekond läbi aegade algses ajaloomuuseumis!
Blaubeuren, Deutschland - Alb-Donau rajoonis Blaubeurenis asuvas ürgloomuuseumis toimus hiljuti väga eriline sündmus, mis andis külastajatele 40 000 aastat tagasi söömisharjumustesse sukelduda ja meie esivanemate ettevalmistamistüüpe. Archäo akadeemia ajal ei saanud külastajad mitte ainult pealtvaatajaid, vaid ka osavõtjate kulinaarses teekonnal kiviajasse. Eesmärk oli saada paremini aru varajaste inimeste toitumisest ja toiduvalmistamise käsitööst.
Selle kahepäevase programmi kontekstis oli osalejatel võimalus vahetada ideid selliste ekspertidega nagu toitumisspetsialistid ja arheoloogid ning kuulata kiviaja toitumise loenguid. Sellised küsimused nagu "Kas õlu oli juba kiviajal pruulitud?" Ja "Kas intervalli paastumise kontseptsioone oli?" arutatud üksikasjalikult. Need teemad ei anna mitte ainult teadmisi, vaid edendavad ka teadlikkust toitumise ja inimarengu kombinatsioonist.kiviaja keetmise kogemus lähedalt
Ürituse tipphetk oli kolmekäigulise kiviaja menüü otseülekanne, kus külalised nägid, kuidas metsloomi valmistatakse kiviajastu tingimustes. Blaubeurenis asuv hästi tuntud professionaalne kokk Andreas Bögel selgitas oma tehnikaid ja andis huvitatud vaatajatele ülevaate metsiku liha valmistamisest. See hõlmas mitmesuguseid koostisosi, mis on miljonite aastate jooksul olnud osa inimese toitumisest: putukatest ja suitsutatud kaladest kuni faasanini ja põdrani kuni luuüdini, taldrikul oli palju üllatusi.
Üritus ei võimaldanud mitte ainult gastronoomilist kogemust, vaid ka sügavat ühendust minevikuga. Toit valmistati viisil, mis andis publikule tunde, kuidas ressursside säästmine ja loomingulised inimesed kohandasid oma sööki ja loomaressursse. Sel eesmärgil harjutati traditsioonilist toiduvalmistamist tule ja kuumade kivide kasutamisega, mis näitas külastajatele, kuidas esivanemad toitu valmistasid.
Magustoit oli eriti tähelepanuväärne: kuivatatud rohutirtsud meega, mis kindlasti ei vaidlustanud mitte ainult paljusid maitseid, vaid julgustas ka osalejaid, kes soovivad katsetada alternatiivsete valgu -rikkalike toitude üle arutelusid. Sellised avastused ei anna mitte ainult kiviaja dieedi elementaarset arusaama, vaid kajastavad ka praeguseid kulinaarseid suundumusi, mis tuginevad jätkusuutlikele ja piirkondlikele kasvajatelepilk toitumise ajaloole
Archäo akadeemia ei tähenda mitte ainult keetmist ise, vaid avab ka uusi vaatenurki kiviaja söögikultuurile ja selle olulisusele meie praeguse eluviisi jaoks. Kui oluline on oma dieediga tegeleda ja ka kultuurilisi juurte uurida, näidati sündmuse arvukates aruteludes. Need sündmused algses ajaloomuuseumis pakuvad väärtuslikku platvormi teadmiste ja vaatenurkade vahetamiseks tänase ja aja vahel.
Üldiselt oli sündmus põnev ja hariv kogemus, mis mitte ainult ei äratanud kulinaarse huvi, vaid illustreeris ka praktiliste kohtumiste väärtust ajalooliste teemadega. Osalejatele, kes soovisid saada ülevaate kiviajastust, oli Archäo akadeemia rikastav võimalus. Lisateavet kiviaja põneva maailma kohta leiate üksikasjalikust aruandest aadressil www.swr.de Loe.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Blaubeuren, Deutschland |
Kommentare (0)