Att äta karp i Kitzbühel: tradition med en nypa tur!

Att äta karp i Kitzbühel: tradition med en nypa tur!

En djupt rotad festival firades i Kitzbühel som ägnades åt minnet av Franz Beckenbauer. Kändisarna träffades för 34:e gången den 6 januari 2025 på välrenommerade Hotel Kitzhof Mountain Design Resort för den traditionella karpmiddagen, en tillställning som hade premiär utan fotbollskejsaren efter hans död i januari 2024. Runt 150 gäster, inklusive framstående namn som Margit och Clemens Tönnies samt varmt välkomnade familjen Stefan Becker och familjen Johannes Mittenerbaud, var familjen Johannes Mittenerbaud. "Det är en stor ära för oss att fortsätta denna speciella tradition i år", sa Mitterer, som betonade vikten av detta evenemang.

Seden att äta karp går ut på att slå in en eller två tvättade fjäll av fisken i silverpapper och förvara dem i sin plånbok som en talisman för att symbolisera lycka och finansiell stabilitet under det nya året. Själva karpen serverades som en läcker bakad filé, tillagad av kocken Jürgen Bartl och hans team. Dessutom hölls en gissningslek för första gången i år, vars intäkter gick till Franz Beckenbauer Foundation och firade 40-årsjubileet för denna organisation meinkreis.at rapporterad.

En imponerande återgång till en älskad tradition

Efter två års uppehåll kunde den älskade traditionen äntligen återupplivas. "Vi är mycket glada att vi återigen kan bjuda in till karpmiddagen, som redan har blivit en tradition för oss", tillade Mitterer. Förutom många vänner till Beckenbauer var även valvinnare från idrottshistorien som den tidigare fotbollsvärldsmästaren Andi Brehme och olympiska mästaren Maria Höfl-Riesch närvarande, vilket underströk vikten av detta evenemang oe24.at noterade. Både den kulinariska upplevelsen och firandet av samhället sågs som en hyllning till Beckenbauers arv - en verkligt imponerande comeback för ett evenemang genomsyrat av tradition.