Jesť kapra v Kitzbüheli: tradícia so štipkou šťastia!

Jesť kapra v Kitzbüheli: tradícia so štipkou šťastia!

V Kitzbüheli sa slávil hlboko zakorenený festival, ktorý bol venovaný pamiatke Franza Beckenbauera. Celebrity sa už po 34. raz stretli 6. januára 2025 v renomovanom hoteli Kitzhof Mountain Design Resort na tradičnej kaprovej večeri, podujatí, ktoré malo premiéru bez futbalového cisára po jeho smrti v januári 2024. Okolo 150 hostí vrátane prominentných mien ako Margit a Clemens Tönnies, ako aj režisér Stefana Blocha, srdečne privítali Johannes Beckerbauer rodina. „Je pre nás veľkou cťou pokračovať v tejto špeciálnej tradícii aj tento rok,“ povedal Mitterer, ktorý zdôraznil dôležitosť tohto podujatia.

Zvyk konzumácie kapra zahŕňa zabalenie jednej alebo dvoch umytých šupín ryby do strieborného papiera a ich uloženie do peňaženky ako talizman, ktorý symbolizuje šťastie a finančnú stabilitu v novom roku. Samotný kapor sa podával ako chutné pečené filé, ktoré pripravil šéfkuchár Jürgen Bartl a jeho tím. Okrem toho sa tento rok prvýkrát konala hádanka, ktorej výťažok putoval na konto Nadácie Franza Beckenbauera a oslávila 40. výročie tejto organizácie. meinkreis.at nahlásené.

Pôsobivý návrat k milovanej tradícii

Po dvojročnej prestávke sa konečne mohla obnoviť milovaná tradícia. „Sme veľmi radi, že vás môžeme opäť pozvať na kaprovú večeru, ktorá sa u nás už stala tradíciou,“ dodal Mitterer. Okrem mnohých priateľov Beckenbauera boli prítomní aj víťazi volieb zo športovej histórie ako bývalý majster sveta vo futbale Andi Brehme a olympijská víťazka Maria Höfl-Riesch, ktorí podčiarkli význam tohto podujatia. oe24.at poznamenal. Kulinársky zážitok aj oslava komunity boli vnímané ako pocta Beckenbauerovmu odkazu – skutočne pôsobivý návrat na podujatie s tradíciou.