Večera na kapru v Kitzbühel: Tradícia so štipkou šťastia!

Večera na kapru v Kitzbühel: Tradícia so štipkou šťastia!

Kitzhof Mountain Design Resort, 6370 Kitzbühel, Österreich - V Kitzbühel sa oslavoval hlboký festival, ktorý je o pamäti Franza Beckenbauera. Po 34. krát sa Výbor sa stretol 6. januára 2025 v renomovanom hoteli Kitzhof Mountain Resort pre tradičné kaprové jedlo, udalosť, ktorá zažila jeho premiér bez futbalového cisára po jeho smrti v januári 2024. Okolo 150 hostí, vrátane prominentných mien, ako sú Margit a Clemens Tönnies, rovnako ako Stefan Blöcher. Johannes Mitterer. „Je pre nás veľkou cťou pokračovať v tejto osobitnej tradícii tento rok,“ povedal Mitterer, ktorý zdôraznil dôležitosť tejto udalosti.

Zvyk na kapre poskytuje zabalenie jednej alebo dvoch umytých šupín rýb v striebornom papieri a udržiavať ich ako talisman v peňaženke, aby symbolizoval šťastie a finančnú stabilitu v novom roku. Samotný kapor bol podávaný ako lahodný pečený filet, ktorý pripravil šéfkuchár Jürgen Bartl a jeho tím. Okrem toho sa tento rok uskutočnila prvýkrát, keď sa tento rok uskutočnila výnosy, z ktorej sa oslavovali nadácia Franz Beckenbauer a 40. výročie tejto organizácie, ako aj Pôsobivý návrat k milovanej tradícii

Po dvojročnej prestávke bola milujúca tradícia konečne schopná znova oživiť. „Sme veľmi radi, že vás môžeme pozvať na kapre jedlo, ktoré sa pre nás stalo tradíciou,“ dodal Mitterer. Okrem mnohých priateľov z Beckenbaueru boli prítomní aj víťazi volieb v histórii športu, ako je bývalý majster sveta futbalu Andi Brehme a olympijský majster Maria Höfl-Riesch, čo zdôraznilo dôležitosť tejto udalosti, ako aj oe24.at . Kulinársky zážitok aj oslava komunity boli považované za poctu dedičstvu Beckenbauera - skutočne pôsobivý návrat pre tradičnú udalosť.