Å spise karpe i Kitzbühel: tradisjon med en klype flaks!

Å spise karpe i Kitzbühel: tradisjon med en klype flaks!

En dypt forankret festival ble feiret i Kitzbühel som ble viet til minnet om Franz Beckenbauer. Kjendisene møttes for 34. gang den 6. januar 2025 på det anerkjente Hotel Kitzhof Mountain Design Resort til den tradisjonelle karpemiddagen, en begivenhet som hadde premiere uten fotballkeiseren etter hans død i januar 2024. Rundt 150 gjester, inkludert prominente navn som Margit og Clemens Tönnies samt Stefan Beckendönnies, var hjertelig velkommen av familien Johannesenbaud og familien Johannesenbaud. Mitterer. "Det er en stor ære for oss å fortsette denne spesielle tradisjonen i år," sa Mitterer, som understreket viktigheten av denne begivenheten.

Skikken med å spise karpe innebærer å pakke en eller to vaskede skjell av fisken inn i sølvpapir og ha dem i lommeboken som en talisman for å symbolisere lykke og økonomisk stabilitet på nyåret. Selve karpen ble servert som en deilig bakt filet, tilberedt av kokken Jürgen Bartl og teamet hans. I tillegg ble det for første gang i år holdt en gjettelek, hvor inntektene gikk til Franz Beckenbauer Foundation og feiret 40-årsjubileet til denne organisasjonen meinkreis.at rapportert.

En imponerende tilbakevending til en elsket tradisjon

Etter to års pause kunne den kjære tradisjonen endelig gjenopplives. "Vi er veldig glade for at vi igjen kan invitere deg til karpemiddagen, som allerede har blitt en tradisjon for oss," la Mitterer til. I tillegg til en rekke venner av Beckenbauer, var også valgvinnere fra idrettshistorien som den tidligere verdensmesteren i fotball Andi Brehme og den olympiske mesteren Maria Höfl-Riesch til stede, noe som understreket viktigheten av denne begivenheten. oe24.at bemerket. Både den kulinariske opplevelsen og feiringen av samfunnet ble sett på som en hyllest til Beckenbauers arv - et virkelig imponerende comeback for en begivenhet gjennomsyret av tradisjon.