Mangiare la carpa a Kitzbühel: tradizione con un pizzico di fortuna!

Mangiare la carpa a Kitzbühel: tradizione con un pizzico di fortuna!

A Kitzbühel si è celebrata una festa molto radicata, dedicata alla memoria di Franz Beckenbauer. Le celebrità si sono incontrate per la 34esima volta il 6 gennaio 2025 presso il rinomato Hotel Kitzhof Mountain Design Resort per la tradizionale cena a base di carpe, un evento che ha debuttato senza l'imperatore del calcio dopo la sua morte nel gennaio 2024. Circa 150 ospiti, tra cui nomi di spicco come Margit e Clemens Tönnies nonché Stefan Bloch, sono stati accolti calorosamente dalla famiglia Beckenbauer e dal direttore Johannes Mitterer. "È un grande onore per noi continuare quest'anno questa tradizione speciale", ha detto Mitterer, che ha sottolineato l'importanza di questo evento.

L'usanza di mangiare la carpa prevede di avvolgere una o due squame lavate del pesce in carta argentata e di tenerle nel portafoglio come talismano per simboleggiare buona fortuna e stabilità finanziaria nel nuovo anno. La carpa stessa è stata servita sotto forma di delizioso filetto al forno, preparato dallo chef Jürgen Bartl e dal suo team. Inoltre quest'anno si è svolto per la prima volta un gioco d'ipotesi, il cui ricavato è andato alla Fondazione Franz Beckenbauer che ha celebrato il 40° anniversario di questa organizzazione meinkreis.at riportato.

Un ritorno impressionante ad una tradizione amata

Dopo una pausa di due anni, l'amata tradizione poteva finalmente essere ripresa. "Siamo molto lieti di potervi invitare ancora una volta alla cena a base di carpe, che per noi è già diventata una tradizione", ha aggiunto Mitterer. Oltre ai numerosi amici di Beckenbauer erano presenti anche vincitori elettorali della storia dello sport come l'ex campione del mondo di calcio Andi Brehme e la campionessa olimpica Maria Höfl-Riesch, che hanno sottolineato l'importanza di questo evento oe24.at notato. Sia l'esperienza culinaria che la celebrazione della comunità sono state viste come un omaggio all'eredità di Beckenbauer: un ritorno davvero impressionante per un evento ricco di tradizione.