Dîner de carpe à Kitzbühel: Tradition avec une pincée de bonheur!

Dîner de carpe à Kitzbühel: Tradition avec une pincée de bonheur!

Kitzhof Mountain Design Resort, 6370 Kitzbühel, Österreich - Dans Kitzbühel, un festival profondément enraciné a été célébré, qui est tout au sujet de la mémoire de Franz Beckenbauer. For the 34th time, the prominence met on January 6, 2025 in the renowned Hotel Kitzhof Mountain Design Resort for traditional carp food, an event that experienced its premiere without the football emperor after his death in January 2024. Around 150 guests, including prominent names such as Margit and Clemens Tönnies as well as Stefan Blöcher, were warmly welcomed by the Beckenbauer family and the director Johannes Mitterer. "C'est un grand honneur pour nous de poursuivre cette tradition spéciale cette année", a déclaré Mitterer, qui a souligné l'importance de cet événement.

La coutume de la farine de carpe offre pour emballer une ou deux échelles lavées du poisson en papier argenté et les garder comme un talisman dans le portefeuille pour symboliser le bonheur et la stabilité financière de la nouvelle année. La carpe elle-même a été servie comme un délicieux filet au four, préparé par le chef Jürgen Bartl et son équipe. En outre, un jeu d'estimation a eu lieu pour la première fois cette année, dont les revenus de la Fondation Franz Beckenbauer et le 40e anniversaire de cette organisation ont célébré, ainsi que oe24.at noté. L'expérience culinaire et la célébration de la communauté ont été considérées comme un hommage à l'héritage de Beckenbauer - un retour vraiment impressionnant pour un événement traditionnel.