Budúcnosť viedenskej ekonomiky: príležitosti a výzvy pre gastronómiu a Grätzel!

Budúcnosť viedenskej ekonomiky: príležitosti a výzvy pre gastronómiu a Grätzel!

Wien, Österreich - V súčasnej analýze hospodárskej situácie Viedne Walter Ruck, prezident obchodnej komory Viedenskej komory, zdôrazňuje, že mesto dosiahlo rast o 1 % nad rakúsky priemer v hrubom regionálnom produkte z roku 2020 do roku 2024. Tento pozitívny vývoj, ktorý je 1 miliardu EUR, je primárne kvôli vyváženej zmesi priemyslu, s vysokou pomerom 85 % v odvetví odvetvia. Ruck zdôrazňuje, že najmä trendy obchodu a servisu prispievajú k stabilite viedenskej ekonomiky, ako Krone .

Osobitné zameranie sa zameriava na stravovanie a najmä na tradičné stojany na klobásy, ktoré sa menia na malé gurmánske chrámy. Ruck vysvetľuje, že operátori čoraz viac reagujú na nové kulinárske potreby, čo zvyšuje kvalitu ponúk. Starosta Viedne Michael Ludwig zdôrazňuje, že kultúra stojanu na klobásy je hlboko zakorenená vo viedenskom okraji okraja a že rozmanitosť mesta s takmer dvoma miliónmi obyvateľov naďalej rastie. Eliminácia sociálnych a politických limitov v týchto gastronomických inštitúciách tiež podporuje ľudí, aby sa stretli. Podľa falstaff , kombinácia regionálnych prísad a povedomie budúcnosti Viernese Cuisine.

Pozitívne vyhliadky na gastronómiu

Podľa Rucka a Ludwiga zostáva viedenská gastronómia napriek náročným ekonomickým podmienkam. Priemysel cestovného ruchu vykazuje jasné plus, z ktorého prospieva aj gastronómii. Mesto plánuje početné nové inscenácie v Straussovom roku 2025 na stanovenie ďalších impulzov. Osobitná pozornosť sa venuje zachovaniu gastronomickej tradície a výcviku mladých ľudí s cieľom zachovať vysokú kvalitu v gastronómii. Ludwig zdôrazňuje, aké dôležité sú čerstvosť a regionálne výrobky pre výživu viedorskej a že mesto dokonca využíva 14 % svojej oblasti na poľnohospodárstvo na podporu regionálnych špecialít.