Nowa rzeźnia w Rankweil: Future for Regional Animal Hodalrii zabezpieczona!

Nowa rzeźnia w Rankweil: Future for Regional Animal Hodalrii zabezpieczona!

Rankweil, Österreich - W Vorarlberg budowa nowej rzeźni w Rankweil jest tuż za rogiem, co jest wspierane przez finansowanie państwowe w wysokości prawie trzech milionów euro. Ta decyzja, która była omawiana od lat, pojawia się w czasie, gdy Slaughterhouse wcześniej prowadzona w Dornbirn została zamknięta. Teraz rolnicy są zmuszeni do transportu swoich zwierząt do innych stanów federalnych, co sprawia, że ​​pytania dotyczące regionalnych pojemności uboju i dobrostanu zwierząt stają się coraz bardziej palące. Członek parlamentu stanowego SPö Reinhold Einwallner wyraża krytykę wysokiego wsparcia finansowego i wymagań względy alternatywnych modeli, takich jak spółdzielnia, aby zapewnić skuteczne stosowanie pieniędzy podatkowych, jak zgłaszano .

Planowana rzeźnia ma zostać zbudowana na terenie świni i rzezi Markusa Gstacha i jest obsługiwana przez społeczeństwo składające się z siedmiu dostawców bydła. Podpisanie umowy partnerskiej jest planowane w ciągu najbliższych trzech tygodni. Budowa planowana jest na jesień, z otwarciem pod koniec lutego 2024 r. Cały projekt szacuje się na 4 do 5 milionów euro, a stan Vorarlberg zobowiązał się do hojnego wsparcia finansowego. W pierwszej fazie zwierzęta mają być dostarczane w dwa dni uboju w tygodniu, chociaż liczba ubojów będzie niska w porównaniu z większymi firmami. Może to jednak prowadzić do strat, takich jak fleisch i co podkreślenie.