Seemne haruldused ja jätkusuutlikkus: Seeboden tähistab taimevahetust!

Seemne haruldused ja jätkusuutlikkus: Seeboden tähistab taimevahetust!

See­bo­den, Österreich - 8. märtsil paistab Seeboden uues hiilguses, kui avatakse neljas taime- ja seemnevahetus. Pärast eelmise aasta ülekaalukat edu keerleb kõik haruldaste seemnete ja jätkusuutliku põllumajanduse ümber, mida korraldab aeglane toidukogukond koostöös aeglase toiduga karintiaga. Külastajad võivad oodata elavat teadmiste ja harulduste vahetamist, samal ajal kui korraldajad teatavad uhkusega, et kollast Spenlingut tunnustatakse nüüd kui aeglast toidupresiidiumit. Sellised eksperdid, nagu Bernhard Huber ja Horst Zwischenberger, annavad põnevaid ülevaate selle taime eripäradest, samas kui laiaulatuslik loenguprogramm hõlmab paljusid põllumajanduse, teaduse ja toitumise aspekte, näiteks aeglane toit Expo 2015 Samal ajal on aeglane toit ka rahvusvaheliselt nähtav: Expo 2015 -l avatakse paviljon, mis käsitleb eriti õigusi tööle ja riigile. Selle piirkonna südames luuakse aeglane toiduteater, elav koht suhtlemiseks ja teadmiste vahetamiseks. Siin keskendutakse nende lugudele, kes võitlevad hea, puhta ja õiglase toidu eest. Igapäevane programm sisaldab loenguid, arutelusid ja filmide linastusi, mille eesmärk on tõsta teadlikkust bioloogilise mitmekesisuse olulisusest toidutootmisel, näiteks