Rarity a udržitelnost semen: Seeboden slaví výměnu rostlin!

Rarity a udržitelnost semen: Seeboden slaví výměnu rostlin!

See­bo­den, Österreich - 8. března, Seeboden svítí v nové nádheře, když je otevřena čtvrtá výměna rostlin a výměny semen. Po ohromném úspěchu předchozího roku se všechno točí kolem vzácných semen a udržitelného zemědělství, organizovaného komunitou pomalého potravin ve spolupráci s pomalým jídlem v Karinthii. Návštěvníci se mohou těšit na živou výměnu znalostí a rarit, zatímco organizátoři hrdě oznamují, že žlutý Spenling je nyní uznáván jako pomalé jídlo prezidium. Odborníci jako Bernhard Huber a Horst Zwischenberger poskytnou vzrušující vhled do zvláštních rysů této rostliny, zatímco rozsáhlý přednášející program pokrývá mnoho aspektů zemědělství, vědy a výživy, jako je Slow Food na Expo 2015 Současně je na mezinárodní úrovni viditelné také pomalé jídlo: na Expo 2015 je otevřen pavilon, který zejména řeší práva na práci a zemi. V srdci této oblasti se vytváří pomalé potravinové divadlo, živé místo pro interakci a výměnu znalostí. Důraz je kladen na příběhy těch, kteří bojují za dobré, čisté a spravedlivé jídlo. The daily program includes lectures, discussions and film screenings that all aim to raise awareness of the importance of biodiversity in food production, such as slowfood.com

Zvláštní události, jako je otevření 1. května Gaetano Pascale a důležité téma „Caporalato“, problém, který porušuje práva mnoha zemědělských pracovníků. Kromě toho v říjnové události Terra Madre Youth v říjnu nabídne oblast Slow Food Platform pro mladé zemědělce, rybáře a domorodé obyvatele, aby se podělili o své vize pro budoucnost. Prostřednictvím těchto iniciativ znovu pomalé jídlo ukazuje, jak důležité je zachování různých potravin a jak lze také udržovat v globálním kontextu.