Pannatura prezintă un mic dejun plăcut: așa are natura natura!

Pannatura prezintă un mic dejun plăcut: așa are natura natura!

Wien, Österreich - Pe 25 martie 2025, Pannatura a organizat micul dejun anual sub titlul „Natura degustării” din restaurantul „Collina Am Berg” din Viena. În timpul conferinței de presă, președintele Esterhazy Betriebs AG, Di Matthias Grün, a prezentat reperele din anul trecut în zonele agriculturii și silviculturii, conservarea naturii, vânătoarea și pescuitul. Conform ots , a fost realizată o cifră de afaceri de 42,3 milioane.

În agricultură, companiile Esterhazy au primit în jur de 4.500 de tone de fructe de piață ecologică, cu grâu, soia, porumb și orz de bere. În plus, în jur de 290.000 de metri solizi de peste 70 de companii de procesare a lemnului ar putea fi produse și comercializate în silvicultură. Cooperarea în sectorul alimentar a inclus cu succes cooperarea cu retailul alimentar, comerțul și gastronomia de specialitate ecologică.

Dezvoltarea destinației de experiență

Produsul Organic Land Esterhazy din Donnerskirchen s -a stabilit ca o destinație de experiență. Pe lângă sărbătorile zilnice de speranță și de familie, sunt oferite și oferte culinare. Restaurantul „Zum Gogosch” și Sala de piață Burgenland, care funcționează încă din toamna anului 2024, s -au stabilit ca puncte de întâlnire gastronomice. Restaurantul a primit premii de apreciere, inclusiv premiul Future de la Gault & Millau și 2 furci de la Falstaff.

În Ghidul restaurantului 2025, restaurantul a fost, de asemenea, recunoscut drept una dintre cele mai frumoase grădini invitate din Burgenland. Cele mai importante momente ale anului trecut includ a treia zile de câmp organic din mai, cu aproximativ 10.000 de vizitatori și peste 1.000 de studenți, precum și a doua zi de pădure din septembrie, cei peste 3.500 de vizitatori ai pădurii interesați au atras.

Partener de gestionare și cooperare a pădurilor durabile

Un obiectiv special al companiilor Esterhazy este pe gestionarea durabilă a pădurilor, care ține cont de factori economici și culturali și sociali. Acest lucru se întâmplă, luând în considerare locația pentru a primi pădurea în stare bună pentru generațiile viitoare. Un concept de biotop echilibrat păstrează, de asemenea, idiaritatea sălbatică, care în contextul eforturilor sustenabilității PEFC este deosebit de observată, întrucât Pannaure subliniază.

Matthias Grün a subliniat importanța parteneriatelor pentru un efect de piață eficient și sprijin din partea partenerilor de cooperare. Christina Muthaler-Sipek de la AMA-Marketing GmbH a acordat restaurantul Gogosch în regiunea Ama Genuss. Conexiunea regională și calitatea produselor sunt în prim plan, care coincide cu noile reglementări ale UE pentru producția ecologică, se străduiesc pentru o calitate ridicată a alimentelor, precum și pentru protecția asupra mediului și a animalelor, cum ar fi europarl a raportat.