Pannatura presenterer hyggelig frokost: Slik smaker naturen godt!

Pannatura presenterer hyggelig frokost: Slik smaker naturen godt!

Wien, Österreich - 25. mars 2025 arrangerte Pannatura den årlige frokosten under tittelen "Tasting Nature" i restauranten "Collina Am Berg" i Wien. Under pressekonferansen presenterte styreleder for Esterhazy Betriebs AG, Di Matthias Grün, milepælene det siste året innen landbruk og skogbruk, naturvern, jakt og fiske. I følge ots var en omsetning på 42,3 millioner.

I landbruket fikk Esterhazy -selskapene rundt 4500 tonn organisk markedsfrukter, med hvete, soya, mais og brygging bygg. I tillegg kan rundt 290 000 faste meter over 70 trebearbeidingsbedrifter produseres og markedsføres i skogbruk. Samarbeidet i matsektoren inkluderte vellykket samarbeid med matvare, organisk spesialisthandel og gastronomi.

Utvikling av opplevelsesdestinasjonen

Det organiske land Estate Esterhazy i Donnersskirchen har etablert seg som et opplevelsesmål. I tillegg til daglig håp og familiefeiringer, blir også kulinariske tilbud gitt. Restauranten "Zum Gogosch" og Burgenland Market Hall, som har vært i drift siden høsten 2024, har etablert seg som gastronomiske møtepunkter. Restauranten mottok takknemlige priser, inkludert fremtidens pris fra Gault & Millau og 2 gafler fra Falstaff.

I restaurantguiden 2025 ble restauranten også anerkjent som en av de vakreste gjestehagene i Burgenland. Høydepunktene det siste året inkluderer de tredje organiske feltdagene i mai med rundt 10.000 besøkende og over 1000 studenter så vel som de andre skogdagene i september, de over 3500 interesserte skogsbesøkende tiltrakk seg.

Bærekraftig skogforvaltning og samarbeidspartner

Et spesielt fokus for Esterhazy -selskapene er på bærekraftig skogforvaltning, som tar hensyn til både økonomiske og kulturelle og sosiale faktorer. Dette skjer, under hensyntagen til stedet for å motta skogen i god stand for fremtidige generasjoner. Et balansert biotope-hegalkonsept bevarer også villsub-idiariteten, som i sammenheng med innsatsen til PEFC bærekraft blir spesielt lagt merke til, da Pannatura legger vekt på.

Matthias Grün la vekt på viktigheten av partnerskap for en effektiv markedsføring og støtte fra samarbeidspartnere. Christina Muthaler-Sipek fra AMA-Marketing GmbH tildelte Gogosch-restauranten til AMA Genuss-regionen. Den regionale forbindelsen og kvaliteten på produktene er i forgrunnen, som sammenfaller med de nyere EU -forskriftene for økologisk produksjon, streber etter høy matkvalitet samt miljø- og dyrebeskyttelse, for eksempel Europarl rapporterte.