Pannatura présente un petit déjeuner agréable: c'est ainsi que la nature a bon goût!

Pannatura présente un petit déjeuner agréable: c'est ainsi que la nature a bon goût!

Wien, Österreich - Le 25 mars 2025, Pannatura a organisé le petit déjeuner annuel sous le titre "Nature de dégustation" dans le restaurant "Collina Am Berg" à Vienne. Au cours de la conférence de presse, le président d'Esterhazy Betriebs AG, Di Matthias Grün, a présenté les étapes de l'année écoulée dans les zones de l'agriculture et de la foresterie, la conservation de la nature, la chasse et la pêche. Selon OTS , un chiffre d'affaires de 42,3 millions a été atteint dans 2024, ce qui correspond à une augmentation de 4% par rapport à l'année précédente.

Dans l'agriculture, les entreprises Esterhazy ont reçu environ 4 500 tonnes de fruits du marché biologique, avec du blé, du soja, du maïs et de l'orge brassée. En outre, environ 290 000 mètres solides de plus de 70 sociétés de transfert de bois pouvaient être produits et commercialisés en foresterie. La coopération dans le secteur alimentaire a compris avec succès la coopération avec la vente au détail alimentaire, le commerce des spécialistes biologiques et la gastronomie.

Développement de la destination d'expérience

Le domaine terrestre biologique Esterhazy à Donnerkirchen s'est imposé comme une destination d'expérience. En plus des célébrations quotidiennes de l'espoir et de la famille, des offres culinaires sont également fournies. Le restaurant "Zum Gogosch" et le Burgenland Market Hall, qui sont en activité depuis l'automne 2024, se sont imposés comme des points de rencontre gastronomiques. Le restaurant a reçu des prix d'appréciation, dont le Future Award de Gault & Millau et 2 fourches de Falstaff.

Dans le Guide du restaurant 2025, le restaurant a également été reconnu comme l'un des plus beaux jardins invités de Burgenland. Les points forts de l'année écoulée comprennent les troisième jours de terrain biologiques en mai avec environ 10 000 visiteurs et plus de 1 000 étudiants ainsi que les deuxième jours forestiers en septembre, les plus de 3 500 visiteurs forestiers intéressés ont attiré.

partenaire de gestion et de coopération des forêts durables

Un objectif particulier des entreprises Esterhazy est sur la gestion durable des forêts, qui prend en compte les facteurs économiques et culturels et sociaux. Cela se produit, en tenant compte de l'emplacement afin de recevoir la forêt en bon état pour les générations futures. Un concept Biotope Hegal équilibré préserve également la subilarité sauvage, qui dans le contexte des efforts de la durabilité du PEFC est particulièrement remarquée, comme Pannatura met l'accent.

Matthias Grün a souligné l'importance des partenariats pour un effet de marché efficace et le soutien de partenaires de coopération. Christina Muthaler-Sipek de l'AMA-Marketing GmbH a décerné le restaurant Gogosch à la région d'Ama Genuss. La connexion régionale et la qualité des produits se trouvent au premier plan, ce qui coïncide avec les nouvelles réglementations de l'UE pour la production écologique, efforcer une qualité alimentaire élevée ainsi que la protection de l'environnement et des animaux, comme europarl rapporté.