来自新加坡的潘丹蛋糕征服了世界 - 趋势背后的家庭

来自新加坡的潘丹蛋糕征服了世界 - 趋势背后的家庭

荧光绿色蛋糕已成为新加坡的每日愉悦。当地人在上班或购买整个蛋糕的途中，从朋友那里拿起一块环形的潘丹雪纺蛋糕。

Pandan Chiffon蛋糕的起源

蓬松的蓬松蛋糕具有其特征性的颜色，并从热带潘丹植物（Tropical Pandan Plant）中获得了微妙的草味，该植物可能起源于印度尼西亚莫鲁克肯（Molukken），并且已经在厨房中使用了几个世纪。在新加坡，Pandan Chiffon蛋糕在1970年代首次出现。如今，这座城市的甜点无处不在，可以在小面包店和高级餐馆中找到。

通俗性的方式

一家特殊的家庭式面包店为这些蛋糕在城市中的传播做出了重大贡献。 “我在新加坡很受欢迎。”阿纳斯塔西娅·利沃（Anastasia Liew）说，他于1979年创立了第一个班加万独奏糖果，这是一家小型邻里业务。 “抱歉，我们不是很谦虚，”她的公司经理亨利（Henry）笑着说。

国际现象

亨利解释说，面包店对口口相传的知名度是基于各种著名粉丝的支持。例如，八年前，新加坡曼多波普（JJ Lin）的新加坡曼多波普（JJ Lin）在中国唱歌表演中向陪审员赠送了班加瓦（Bengawan）的独奏蛋糕。 2022年，台湾音乐明星杰伊·周（Jay Chou）在Instagram上发布了蛋糕，以保存在新加坡时。

该公司还提供其他产品，例如Kueh Lapis，一个分层的蛋糕，上面是米饭，棕榈糖和菠萝t，但Pandan Chiffon蛋糕仍然是最著名的产品。

数字自言自语

未来的外观

“我认为我们在新加坡不能做得更多，”亨利说。他补充说，该公司计划将其产品作为亚洲的食品礼品出售，并希望超越，例如，它正在开发独特的包装。他解释说：“亚洲文化中有一种非常明显的礼物文化。”

Bengawan Solo Worldwide

如果不越过班加旺独奏分支，就不可能离开新加坡的樟宜机场。在2024年全球第四大国际机场的樟宜上，有五家商店，其中包括每个出发机场的一家。

蛋糕在香港等国家特别受欢迎，新加坡旅行者的朋友，家人和同事经常期待蛋糕。需求甚至在Facebook Marketplace和Carousell应用程序上产生了二级市场。

国外挑战

亨利（Henry）提到，现在的机场交易占本加万（Bengawan）总销售额的一半以上。这些产品尤其是对来自香港，中国大陆，台湾，韩国和日本的旅行者的需求。该公司已考虑在国际上扩张，但面临着诸如香港高租金成本之类的挑战。这个家庭还希望确保保留产品的质量。目前，它主要来自马来西亚的300至400公斤pandan叶。

pandan的食欲日益增长

有或没有单身独奏的情况下，似乎在全球范围内对潘丹的兴趣增长。在香港，Pandan在两个高档购物中心被出售。从摩尔鸡蛋型到克罗纳特人的潘丹蛋糕和菜肴已经进入了纽约，旧金山和洛杉矶等城市。

Keri Matwick是新加坡南洋技术大学的高级讲师，食品和语言专家，他们指出，对美国亚洲烘焙的兴趣，包括甜点，其中包括甜点，抹茶，kokosnuss和ube - 来自菲律宾的紫色Yam。日本绿茶的抹茶已经变得如此受欢迎，以至于日本的一些茶卖家在

现在可能是时候了解Pandan Global了。玛特威克说：“抹茶已经创建了绿色的井井有条的先例。” “我认为Pandan比以往任何时候都更加发光。”