Queimador de carvão do Mostviertel: A misteriosa arte do carvão!

Queimador de carvão do Mostviertel: A misteriosa arte do carvão!

O fascinante mundo da queima de carvão, uma das técnicas culturais mais antigas da humanidade, envolve muito mais do que apenas fumaça e brasas. Embora esta forma de arte ameace desaparecer nos tempos modernos, ainda existem artesãos corajosos que mantêm o legado da produção de carvão. A família Hochecker de Michelbach, na Áustria, vive esta tradição há gerações e utiliza a madeira das suas próprias florestas de forma sustentável para produzir carvão. Seu método, conhecido como round mile, foi reconhecido pela UNESCO como patrimônio cultural imaterial em 2011. Os carvoeiros têm um trabalho fisicamente exigente que exige muita habilidade, pois transformam madeira em brasas - um processo profundamente enraizado na cultura ots.at relatado.

Tradição em segredo

Markus Wicki, agricultor e carvoeiro da remota Romoos, na Suíça, também luta para preservar esta tradição. Ele empilha diferentes tipos de madeira em uma pilha de 4 metros de altura e acende o fogo, que monitora durante duas semanas. Wicki e alguns de seus colegas são os últimos de sua espécie a praticar a arte da produção de carvão. Este trabalho minucioso proporciona-lhe mais de metade do seu rendimento, embora a procura pelo seu carvão artesanal, caracterizado pelo calor e pelo sabor especial, continue a aumentar. No entanto, jovens talentos nesta área são raros swissinfo.ch destaques.

Em meados do século XX, a queima de carvão sofreu um declínio dramático à medida que a indústria e as alternativas electrónicas substituíram a produção tradicional de carvão. Mas graças a abordagens inovadoras, como a produção de carvão vegetal, o artesanato regressou. Embora cerca de 10 mil toneladas de carvão vegetal sejam produzidas anualmente na Suíça, apenas 1% desse valor vem da região de Napf, onde a Wicki opera. Ele está ciente dos desafios, mas sua paixão pela fabricação de carvão faz dele um ator central na preservação do artesanato.