Suche
Fight for Survival: Gastronomy in the Merzig-Wadern District før slutten!
Gastronomi i Merzig-Wadern-distriktet står overfor utfordringer: Momsøkning og mangel på fagarbeidere anstrenger industrien.
Fight for Survival: Gastronomy in the Merzig-Wadern District før slutten!
I 2024 måtte cateringhandelen i Merzig-Wadern-distriktet overvinne store utfordringer. Mange gastronomiske selskaper, inkludert lenge -etablerte lokale og restauranter, måtte stenge. De langsiktige konsekvensene av koronapandemi og økningen i moms til 19 prosent har tungt belastet industrien. Mangelen på fagarbeidere og inflasjon bidrar også til dagens situasjon, mens kundene har blitt mer forbeholdt på grunn av de vanskelige økonomiske rammene og fallende budsjetter.
I tillegg er det tegn på mulig gjenåpning av gastronomiske selskaper i noen regioner, noe som lover håp om å stabilisere seg i bransjen, som
I tillegg påvirkes sektoren av utvandring av eksperter under pandemi, med omtrent en fjerdedel av trygdebidragene som var igjen for å forlate industrien i 2020. I august 2023 var salget i gjestfrihetsbransjen rundt 13 prosent under 2019 -nivået. Siden 2022 har det imidlertid vært en økning i trygdeansatte i gjestfrihetsbransjen, som har nådd 2019 -nivået. Furlanello står også overfor utfordringer når det gjelder å ansette utenlandske kokker på grunn av mangel på personell på innvandringskontoret i Frankfurt. Positive tilnærminger dukker derimot opp i Herdorf, der innbyggerne har grunnlagt et kooperativ for å opprettholde en gammel landsby-pub og for å støtte dette gjennom frivillig arbeid, som kan leses på nettstedet til