Med z Východného Tirolska: Zlatá cena za najlepšiu kvalitu!

Med z Východného Tirolska: Zlatá cena za najlepšiu kvalitu!

V malebnom Kals am Großglockner výroba medu prekvitá vďaka obetavej práci Sebastiana Bauernfeinda. Majiteľ horského včelína „Glocknerbiene“ uplatňuje pri výrobe svojho medu, ktorý sa vyrába z jemného nektáru miestnej flóry, vysoko kvalitné pokyny. Produkty „Glocknerbiene“ ponúkajú budúcim kupujúcim čistý chuťový zážitok – a to nielen na raňajkovom stole, ale aj na regáloch obchodov ako Billa v Lienzi a Matrei, v RGO Lagerhaus Lienz a vo farmárskom obchode Riepler v Unterpeischlachu, as dolomitenstadt.at sa hlási.

Tohtoročná produkcia však nebola bez výziev. Na oceňovaní tirolského medu, ktoré sa konalo v okrese Lienz, sa ukázali ťažkosti, s ktorými sa včelári stretávajú. Sebastian Bauernfeind, ktorý je zároveň predsedom odboru včelárstva RGO, vysvetlil, že chladné počasie na jar a silné dažde výrazne obmedzili schopnosť včelstiev hľadať nektár. Uskutočnili sa rozsiahle kontroly kvality a ukázalo sa, že výnosy vykazovali značné výkyvy, čo bolo výzvou aj pre najlepších včelárov. Bronzovými, striebornými a zlatými cenami bolo ocenených celkovo 180 medov, z toho 37 zlatých medailí pre východotirolské medy. Tieto pôsobivé úspechy ilustrujú podľa Tirolského zväzu včelárov špičkovú kvalitu, ktorou je tirolský med známy. ostirol-heute.at.

Ocenenie Tirolean Honey Awards 2021 bolo nielen poctou pre najlepších včelárov, ale aj spoločenskou kampaňou. Predložené medy sa zmiešali a vytvorili cuvee „Tiroler Gold Cuvee“, ktorého výťažok ide na dobrú vec. Čistý výťažok je určený na podporu kampane „Svetlo v tme“, ktorá sa prezentuje počas adventu. To podčiarkuje nielen remeselnú zručnosť tirolských včelárov, ale aj ich oddanosť komunite, čo zdôraznila aj jasná komunikácia Ing. Reinhard Hetzenauer, predseda rakúskeho zväzu včelárov.