西瓜子：你永远不应该扔掉的健康零食！

西瓜子：你永远不应该扔掉的健康零食！

西瓜籽通常被认为是废物，但它们具有多种健康益处和用途。消费者权益倡导者和营养专家一致认为，这些种子不仅营养丰富，而且还可以创造性地用于许多美食中。 维也纳.at 报道称，西瓜籽富含蛋白质、纤维、健康脂肪以及镁、铁和锌等矿物质。这种营养密度使它们成为一种有价值的零食。

虽然生西瓜子很难消化，但还是建议烤着吃。这改善了它们的味道和消化率。烘烤非常简单：将果仁清洗、干燥并在脱脂锅中加热几分钟直至酥脆。如果需要，可以用盐或各种香料精制它们。

用途广泛

烤西瓜籽不仅是一种健康的零食，而且也是沙拉、麦片和烘焙食品的理想配料。 生态测试 指出这些种子的外观和味道与南瓜籽相似，但味道不太浓烈。它们也可以被干燥、研磨甚至加工成油。特别是在某些地区，培育出种子较大的特殊瓜类品种。

在冰沙、粥或糕点中使用磨碎的西瓜籽可以提供额外的营养来源。建议咀嚼种子以更好地利用其中的营养成分。如果您爱吃甜食，您可以将果仁焦糖化，使其成为甜点或甜点的装饰性配菜。

可持续性和种植

西瓜种子的另一个积极方面是它们能够种植新植物。然而，消费者应小心，仅使用成熟的非杂交品种的果仁。这些种子需要在春天清洗、干燥并放入土壤中才能长出健康的植物。 鲁尔24 指出杂交种子通常不会产生可育的植物，因此在生长时仔细选择非常重要。

总的来说，西瓜籽是一种营养丰富且用途广泛的食材，可以在厨房中以创造性的方式使用。它们的消费和使用不仅有助于健康饮食，而且有助于更可持续地利用食物。