Arbūzų sėklos: sveikas užkandis, kurio niekada neturėtumėte išmesti!

Arbūzų sėklos: sveikas užkandis, kurio niekada neturėtumėte išmesti!

Arbūzų sėklos dažnai laikomos atliekomis, tačiau jos siūlo daugybę naudos sveikatai ir panaudojimo būdų. Vartotojų gynėjai ir mitybos ekspertai sutaria, kad šios sėklos yra ne tik maistingos, bet ir gali būti kūrybiškai naudojamos daugelyje virtuvių. Viena.at praneša, kad arbūzų sėklose gausu baltymų, skaidulų, sveikų riebalų ir mineralų, tokių kaip magnis, geležis ir cinkas. Dėl tokio maistinių medžiagų tankio jie yra vertingas užkandis.

Nors žalios arbūzų sėklos sunkiai virškinamos, rekomenduojama jas paskrudinti. Tai pagerina jų skonį ir virškinamumą. Skrudinti labai paprasta: branduoliai nuplaunami, išdžiovinami ir kelias minutes pakaitinami neriebioje keptuvėje, kol apskrus. Jei pageidaujama, juos galima rafinuoti druska ar įvairiais prieskoniais.

Platus panaudojimo spektras

Skrudintos arbūzų sėklos yra ne tik sveikas užkandis, bet ir puikiai tinka salotų, dribsnių ir kepinių užpilui. Ekologinis testas atkreipia dėmesį į tai, kad sėklos atrodo ir skoniu panašios į moliūgų sėklas, tačiau yra ne tokios intensyvios. Juos taip pat galima džiovinti, sumalti ar net perdirbti į aliejų. Ypač kai kuriuose regionuose auginamos specialios melionų veislės, kurių sėklos yra didesnės.

Maltų arbūzų sėklų naudojimas kokteiliuose, košėse ar pyragaičiuose suteikia papildomą maistinių medžiagų šaltinį. Norint geriau panaudoti maistines medžiagas, rekomenduojama sėklas kramtyti. Jei turite smaližių, branduolius galite karamelizuoti, kad jie taptų saldžiu užkandžiu ar dekoratyviu desertų priedu.

Tvarumas ir auginimas

Kitas teigiamas arbūzų sėklų aspektas yra jų gebėjimas auginti naujus augalus. Tačiau vartotojai turėtų būti atsargūs ir naudoti tik subrendusių, ne hibridinių veislių branduolius. Šias sėklas reikia išvalyti, išdžiovinti ir pavasarį įdėti į dirvą, kad augtų sveiki augalai. Rūras24 atkreipia dėmesį į tai, kad hibridinės sėklos dažnai neužaugina derlingų augalų, todėl auginant svarbu kruopščiai atrinkti.

Apskritai arbūzų sėklos yra maistingas ir universalus ingredientas, kurį galima kūrybiškai naudoti virtuvėje. Jų vartojimas ir naudojimas ne tik prisideda prie sveikos mitybos, bet ir prie tausesnio maisto vartojimo.