Arbuusiseemned: tervislik suupiste, mida ei tohiks kunagi ära visata!

Arbuusiseemned: tervislik suupiste, mida ei tohiks kunagi ära visata!

Arbuusiseemneid peetakse sageli jäätmeteks, kuid need pakuvad mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid ja kasutusalasid. Tarbijakaitsjad ja toitumiseksperdid nõustuvad, et need seemned pole mitte ainult toitvad, vaid neid saab ka paljudes köökides loovalt kasutada. Viin.at teatab, et arbuusiseemned on rikkad valkude, kiudainete, tervislike rasvade ja mineraalide, nagu magneesium, raud ja tsink, poolest. See toitainete tihedus muudab need väärtuslikuks suupisteks.

Kuigi tooreid arbuusiseemneid on raske seedida, on soovitatav neid röstida. See parandab nii nende maitset kui ka seeduvust. Röstimine on väga lihtne: tuumad pestakse, kuivatatakse ja kuumutatakse rasvavabal pannil mõni minut, kuni need on krõbedad. Soovi korral saab neid rafineerida soola või erinevate vürtsidega.

Lai kasutusala

Röstitud arbuusiseemned pole mitte ainult tervislik vahepala, vaid sobivad ideaalselt ka salatite, teraviljade ja küpsetiste katteks. Öko test juhib tähelepanu sellele, et seemned näevad välja ja maitsevad sarnaselt kõrvitsaseemnetega, kuid on vähem intensiivsed. Neid saab ka kuivatada, jahvatada või isegi õliks töödelda. Eelkõige mõnes piirkonnas aretatakse spetsiaalseid melonite sorte, millel on suuremad seemned.

Jahvatatud arbuusiseemnete kasutamine smuutides, putrudes või küpsetistes toob mängu täiendava toitainete allika. Toitainete paremaks kasutamiseks on soovitatav seemneid närida. Kui sul on magusaisu, võid tuumad karamelliseerida, et neist saaks magus suupiste või dekoratiivne lisand magustoitudele.

Jätkusuutlikkus ja kasvatamine

Veel üks arbuusiseemnete positiivne külg on nende võime kasvatada uusi taimi. Tarbijad peaksid siiski olema ettevaatlikud, et kasutaksid ainult küpsete, mittehübriidsete sortide tuumasid. Tervete taimede saamiseks tuleb need seemned puhastada, kuivatada ja kevadel mulda panna. Ruhr24 juhib tähelepanu sellele, et hübriidseemned ei anna sageli viljakaid taimi, mistõttu on kasvatamisel oluline hoolikas valik.

Üldiselt on arbuusiseemned toitev ja mitmekülgne koostisosa, mida saab köögis loominguliselt kasutada. Nende tarbimine ja kasutamine ei aita kaasa mitte ainult tervislikule toitumisele, vaid ka toidu säästlikumale kasutamisele.