Семки от диня: Здравословната закуска, която никога не трябва да изхвърляте!

Семки от диня: Здравословната закуска, която никога не трябва да изхвърляте!

Семките от диня често се смятат за отпадъци, но те предлагат различни ползи за здравето и приложения. Защитниците на потребителите и експертите по хранене са съгласни, че тези семена са не само хранителни, но също така могат да се използват творчески в много кухни. Виена.at съобщава, че семките от диня са богати на протеини, фибри, здравословни мазнини и минерали като магнезий, желязо и цинк. Тази хранителна плътност ги прави ценна закуска.

Въпреки че суровите семки от диня са трудни за смилане, препоръчително е да ги печете. Това подобрява както вкуса, така и смилаемостта им. Печенето е много лесно: ядките се измиват, подсушават и загряват в тиган без мазнина за няколко минути, докато станат хрупкави. По желание могат да се пречистят със сол или различни подправки.

Широка гама от приложения

Печените семки от диня са не само здравословна закуска, но са идеални и за гарнитура за салати, зърнени храни и печива. Еко тест посочва, че семената изглеждат и вкусват подобни на тиквени семки, но са по-малко интензивни. Те също могат да бъдат изсушени, смлени или дори преработени в масло. По-специално в някои региони се отглеждат специални сортове пъпеши, които имат по-големи семена.

Използването на смлени семки от диня в смутита, каши или сладкиши носи допълнителен източник на хранителни вещества. Дъвченето на семената е препоръчително за по-добро оползотворяване на хранителните вещества. Ако сте любители на сладкото, можете да карамелизирате ядките, така че да станат сладка закуска или декоративен акомпанимент към десерти.

Устойчивост и култивиране

Друг положителен аспект на динените семки е способността им да отглеждат нови растения. Потребителите обаче трябва да внимават да използват само ядки от зрели, нехибридни сортове. Тези семена трябва да бъдат почистени, изсушени и поставени в почвата през пролетта, за да се получат здрави растения. Рур24 посочва, че хибридните семена често не дават плодородни растения, поради което е важен внимателният подбор при отглеждане.

Като цяло динените семки са питателна и универсална съставка, която може да се използва по креативни начини в кухнята. Тяхната консумация и използване не само допринася за здравословното хранене, но и за по-устойчивото използване на храните.