圣诞节生意岌岌可危:业余面包师正在威胁糕点店!
Dieter Bornemann 于 2024 年 12 月 19 日在《Eco》杂志上讨论了业余面包师和可持续农业面临的挑战。

圣诞节生意岌岌可危:业余面包师正在威胁糕点店!
在糖果之乡,当前的发展给面包师带来了重大挑战。传统上糕点店繁忙的圣诞节季节正受到家庭烘焙食品日益流行的严重威胁。如何 APA OTS 据报道,烘焙饼干在社交媒体平台上蓬勃发展,业余面包师用自制美食给专业企业带来了相当大的压力。他们生产的美味佳肴往往没有像商业面包师那样严格的卫生法规和税收,这导致了不平等的竞争。该行业日益面临来自私人生产的香草新月形和椰子新月形的竞争,这些产品不仅在价格上具有可比性,而且在质量上也具有可比性。糕点店的橱窗仍然空空如也,而业余面包师则在社交网络上发布圣诞美食。
圣诞生意面临压力
零售商对即将到来的圣诞节生意非常担心。大声 奥尔夫.at 越来越多的客户转向业余面包师,令业界感到震惊。他们不仅享有在不受监管的情况下烘焙“家庭数量”的合法性,而且还有机会以个人风格营销他们的产品。与此同时,传统面包店在圣诞节前夕为每一位顾客而战,担心他们只会从生意中得到面包屑。
对该行业的影响已经显现,各地糕点店预计销售额将低于前几年。这些公司不仅担心销售额下降,而且担心消费者购买习惯发生变化。圣诞节生意可能会让许多人感到非常失望,而业余面包师则可以期待越来越受欢迎。争夺顾客心的竞赛开始了!
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