Ziemassvētku bizness, kas pakļauts briesmām: Hobby Bakers apdraud konditorejas veikalus!

Ziemassvētku bizness, kas pakļauts briesmām: Hobby Bakers apdraud konditorejas veikalus!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - Saldumu zemē pašreizējie notikumi maizniekiem pasniedz lielus izaicinājumus. Ziemassvētku bizness, kas tradicionāli ir spēcīgs konditorejas veikalu laiks, ir nopietni pakļauts riskam no pieaugošās mājas ceptu preču popularitātes. Tāpat kā Apa-oks. mājās gatavoti kārumi. Tie bieži ražo savas delikateses bez stingriem higiēnas noteikumiem un nodokļu nodevām, uz kurām attiecas komerciālie maiznieki, kas noved pie nevienlīdzīgas konkurences. Nozare arvien vairāk saskaras ar konkurenci starp vaniļas Kipferl un Kokosbuserl no privātās ražošanas, kas ir ne tikai salīdzināma pēc cenām, bet arī kvalitātes. Kontekcionāri joprojām ir tukši, bet hobiju maiznieki Ziemassvētkus izturas sociālajos tīklos.

Bažas par gaidāmā Ziemassvētku biznesa tirdzniecību ir lielas. Saskaņā ar orf.at , nozare tiek brīdināta par pieaugošo klientu emigrāciju uz hobija maizniekiem: iekšpusē. Tie ne tikai bauda “parasto daudzumu” cepšanas likumību bez kontroles, bet arī iespēju tirgot savus produktus ar personīgu pieskārienu. Pa to laiku tradicionālās maizes ceptuves cīnās par katru klientu, kas notiek līdz Ziemassvētkiem un baidās, ka viņi saņem tikai drupatas no biznesa.

Ietekme uz nozari jau ir pamanāma, jo konditorejas izstrādātāji visur novērtē pārdošanas rādītājus, salīdzinot ar iepriekšējiem gadiem. Bailes novērot ne tikai pārdošanas apjomus, bet arī izmaiņas patērētāju paradumos par pirkšanas paradumiem, ir lielas attiecībā uz uzņēmumiem. Ziemassvētku bizness daudziem varētu būt rūgta vilšanās, savukārt hobiju maiznieki var būt priecīgi par pieaugošo iedrošinājumu. Sākās sacensības par klientu sirdīm!