Kalėdų verslui iškilo pavojus: kepėjai mėgėjai grasina konditerijos parduotuvėms!

Kalėdų verslui iškilo pavojus: kepėjai mėgėjai grasina konditerijos parduotuvėms!

Saldumynų šalyje dabartiniai pokyčiai kelia didelių iššūkių kepėjams. Kalėdų sezonui, tradiciškai įtemptam konditerijos parduotuvėms, grėsmę kelia augantis naminių kepinių populiarumas. Kaip APA OTS praneša, socialinės žiniasklaidos platformose klesti sausainių kepimas, o kepėjai mėgėjai daro didelį spaudimą profesionaliems verslams su savo naminiais skanėstais. Jie dažnai gamina savo delikatesus be griežtų higienos taisyklių ir mokesčių, kuriuos moka komerciniai kepėjai, o tai lemia nelygią konkurenciją. Pramonė vis labiau susiduria su vanilinių pusmėnulių ir privačios gamybos kokoso pusmėnulių konkurencija, kurios yra panašios ne tik kaina, bet ir kokybe. Konditerijos parduotuvių vitrinos lieka tuščios, o kepėjai-mėgėjai socialiniuose tinkluose skelbia kalėdinius skanėstus.

Spaudimas Kalėdų verslui

Mažmenininkai labai nerimauja dėl artėjančio Kalėdų verslo. Garsiai orf.at Pramonei kelia nerimą didėjanti klientų migracija pas kepėjus mėgėjus. Jie ne tik naudojasi „buitinio kiekio“ kepimo be priežiūros teisėtumu, bet ir galimybe prekiauti savo gaminiais su asmeniškumu. Tuo tarpu tradicinės kepyklėlės, artėjant Kalėdoms, kovoja dėl kiekvieno pirkėjo ir baiminasi, kad iš verslo gaus tik trupinius.

Poveikis pramonei jau jaučiamas – visur konditerijos parduotuvės mano, kad pardavimo rodikliai yra mažesni, palyginti su ankstesniais metais. Šias įmones labai slegia baimė sulaukti ne tik pardavimų mažėjimo, bet ir vartotojų pirkimo įpročių pasikeitimo. Kalėdų verslas daugeliui gali būti skaudus nusivylimas, o kepėjai pomėgiai gali tikėtis didėjančio populiarumo. Varžybos dėl klientų širdžių prasidėjo!