Ceny kawy na rekordowej wysokości: Czy espresso stanie się towarami luksusowymi?

Ceny kawy na rekordowej wysokości: Czy espresso stanie się towarami luksusowymi?

Vienna, Österreich - Ceny kawy osiągają historyczne wzloty i powodują emocje dla miłośników kawy na całym świecie. Jak vol.at , cena kawy wzrosła do najwyższego poziomu od lat 70. Eksplozję cen można przypisać kilku czynnikom: wyraźnym deficytowi oferty z powodu niższych ilości zbiorów, zwiększonego popytu krajów takich jak Chiny i Indii, które są tradycyjnie znane z konsumpcji herbaty, a także rosnących wyzwań poprzez zmiany klimatu. Cena espresso we Włoszech wzrosła o 20 % od 2021 r., Co jest niewątpliwym oznaką zmian na rynku kawy dla wielu konsumentów.

Oprócz problemów zbiorów, które wpływają na wielu producentów kawy na całym świecie, Coffeenness że nie tylko rolnicy cierpią z powodu zmienionych warunków pogodowych. W Brazylii najgorętsza wiosna i lato odczuwano od 1949 r., Co znacząco wpłynęło na jakość i ilość zbiorów. Okoliczności te oznaczały, że tylko 20 procent z 54,8 miliona zgromadzonych worków na kawę spełniło wysokie wymagania dotyczące kawy specjalistycznej. Rosnące popyt w Europie, szczególnie w Niemczech, spełnia malejącą ofertę, ponieważ około dwóch milionów worków w portach brazylijskich jest ustalone w przypadku łańcuchów dostaw.

Warunki rynkowe i przyszłe osiągnięcia

Ceny kawy mogą nadal rosnąć, ponieważ zarówno koszty w całym łańcuchu dostaw, jak i popyt. Ze względu na złożoność handlu kawą, w której umowy są często zawierane przed zbiorem, niepewność pozostaje wysoka. Planowane rozporządzenie UE w celu uniknięcia projektowania również zwiększa koszty zgodności, a spekulacje na rynkach surowców wykonują resztę, aby podnieść ceny. Według prognoz sytuacja cenowa na rynku kawy pozostanie niepewna, przy czym kolejne zbiory z Brazylii będą decydujące o dalszym rozwoju cen.