Kahvin hinnat ennätyskorkeilla: Onko espressosta tulossa luksustavara?

Kahvin hinnat ennätyskorkeilla: Onko espressosta tulossa luksustavara?

Kahvin hinnat ovat saavuttamassa historiallisia korkeuksia, mikä aiheuttaa jännitystä kahvin ystävien keskuudessa maailmanlaajuisesti. Miten VOL.AT Raporttien mukaan kahvin hinta on noussut korkeimmalle tasolle sitten 1970-luvun. Tämä hintaräjähdys johtuu useista tekijöistä: alhaisten satomäärien aiheuttamasta merkittävästä tarjonnan vajeesta, perinteisesti teenkulutuksestaan ​​tunnetuista maista, kuten Kiinan ja Intian, kasvaneesta kysynnästä sekä ilmastonmuutoksen aiheuttamista haasteista. Espresson hinta on Italiassa noussut 20 % vuodesta 2021, mikä on monille kuluttajille selvä merkki kahvimarkkinoiden muutoksesta.

Lisäksi moniin kahvintuottajiin maailmanlaajuisesti vaikuttavien satoongelmien lisäksi selitettiin Kahvillisuus että vain maanviljelijät eivät kärsi muuttuneista sääolosuhteista. Brasiliassa oli kuumin kevät ja kesä sitten vuoden 1949, mikä vaikutti merkittävästi sadon laatuun ja määrään. Nämä olosuhteet tarkoittivat, että kerätyistä 54,8 miljoonasta kahvipussista vain 20 prosenttia täytti erikoiskahvin korkeat vaatimukset. Jatkuvasti kasvava kysyntä Euroopassa, erityisesti Saksassa, kohtaa hupenevan tarjonnan, ja noin kaksi miljoonaa laukkua on juuttunut Brasilian satamiin toimitusketjun ongelmien vuoksi.

Markkinatilanne ja tuleva kehitys

Kahvin hinnat voivat jatkaa nousuaan, kun sekä kustannukset koko toimitusketjussa että kysyntä kasvavat. Kahvikaupan monimutkaisuus, jossa sopimukset tehdään usein ennen sadonkorjuuta, merkitsee edelleen suurta epävarmuutta. Suunniteltu EU-sääntely metsien häviämisen estämiseksi nostaa myös noudattamiskustannuksia, ja raaka-ainemarkkinoilla keinottelu nostaa loput hintoja. Ennusteiden mukaan hintatilanne kahvimarkkinoilla säilyy epävarmana, ja seuraavat Brasiliasta tulevat sadot ovat ratkaisevia hintakehityksen kannalta.