Die Weihnachtszeit ist für viele eine Herausforderung, wenn es darum geht, verlockenden Feiertagsleckereien widerstehen zu können, ohne dabei an Gewicht zuzulegen. Biochemikerin Jessie Inchauspé, auch bekannt als die „Glukose-Göttin“, bietet mit ihrem Bestseller „Der Glukose-Trick“ einen innovativen Ansatz, um die Gewichtszunahme während der Wintermonate zu vermeiden. Wie oe24.at berichtete, kann die richtige Reihenfolge der Nahrungsaufnahme entscheidend sein: Ballaststoffe vor Proteinen und Fetten, gefolgt von Kohlenhydraten und Zucker, könnte helfen, die Blutzuckerspitzen um bis zu 73 Prozent zu reduzieren. Damit soll der Heißhunger eingedämmt werden, was besonders zur Adventszeit von Bedeutung ist, wenn der Körper durch süße Versuchungen gefährdet ist, zusätzliches Gewicht zu sammeln.
Gesunde Ernährung ohne Verzicht
Inchauspé erklärt, dass die Moleküle der Glukose, ein Einfachzucker, dem Körper als Energiequelle dienen, jedoch auch dazu führen können, dass der Blutzuckerspiegel Achterbahn fährt. Bei einer Überlastung mit Zucker wird Insulin ausgeschüttet, welches die Fettverbrennung hemmt und somit langfristig zu Gewichtszunahme und metabolischen Störungen führen kann, wie ernährungsradar.de ergänzte. Die Expertin empfiehlt, Süßigkeiten und Früchte immer als Nachspeise zu genießen. Ein weiterer nützlicher Tipp ist die Einnahme eines Esslöffels Apfelessig in Wasser vor den Mahlzeiten, um die Zuckeraufnahme zu reduzieren.
Darüber hinaus schlägt Inchauspé vor, während und nach dem Essen leichte Bewegungen einzubauen, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Ihre Methoden basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und persönlichen Erfahrungen, die sie auf ihrem Instagram-Account sowie in ihrem Buch teilt. Dadurch erhält jeder, der die Tipps befolgt, die Chance, den diesjährigen Advent schlemmen zu können, ohne an der Waage zu leiden.
