Sunn mat i Weiz: Iris Zachenhofer om å unngå avhengighetsfeller

Sunn mat i Weiz: Iris Zachenhofer om å unngå avhengighetsfeller

En bemerkelsesverdig bokpresentasjon fant nylig sted i byen Weiz: Nevrokirurgen og psykiateren Iris Zachenhofer presenterte sitt nye arbeid med tittelen "Get Out of the Food Addiction Trap". Zachenhofer, som jobber i senteret for rusavhengige i Wien, er allerede kjent for sine bestselgere og bringer nå viktig innsikt om ernæring til et bredere publikum.

På invitasjon fra Michael Wilhelm, som driver bokhandelen Haas, og i samarbeid med Kunsthaus og Weiz kommune, benyttet Zachenhofer anledningen til å gi verdifulle tips for å unngå tungt bearbeidet mat. Disse produktene, ofte produsert av næringsmiddelindustrien, inneholder stoffer som kan være vanedannende. "Det er opp til oss å unngå denne avhengighetsfellen og finne et sunt, selvbestemt kosthold som er bra for oss," forklarte hun i et intervju med moderator Kevin Lagler.

Rollen til sunn ernæring i Weiz

Byen Weiz har lagt mye energi i å fremme sunn mat de siste årene. Initiativer som prosjektgruppen «Healthy Community» påpeker ikke bare viktigheten av regionale produkter, men gjennomfører også konkrete prosjekter som «Moakt»-prosjektet og støtte til bondemarkeder. Med slagord som "Weiz er sunt!" peker på et mer bevisst kosthold som skal oppmuntre innbyggerne til å konsumere mer bevisst.

Temaene i Zachenhofers bok og byens tilhørende prosjekter belyser utfordringene knyttet til dagens matindustri. Presentasjonen er en del av et større engasjement for å fremme sunn og regional mat og øke offentlig bevissthet om farene ved et ureflektert kosthold. Gjennom disse møtene og diskusjonene diskuteres og fremmes betydningen av ernæring i hverdagen og helsen til innbyggere.

For ytterligere informasjon om bokpresentasjonen og aktivitetene i Weiz kan interesserte ta en titt på rapporteringen fra www.meinkreis.at kaste.