Gezond eten in Weiz: Iris Zachenhofer over het vermijden van verslavingsvallen

Gezond eten in Weiz: Iris Zachenhofer over het vermijden van verslavingsvallen

Onlangs vond een opmerkelijke boekpresentatie plaats in de stad Weiz: neurochirurg en psychiater Iris Zachenhofer presenteerde haar nieuwe werk getiteld “Get Out of the Food Addiction Trap”. Zachenhofer, werkzaam in het verslavingscentrum in Wenen, staat al bekend om haar bestsellers en brengt nu belangrijke inzichten over voeding naar een breder publiek.

Op uitnodiging van Michael Wilhelm, die de Haas-boekhandel runt, en in samenwerking met het Kunsthaus en de gemeente Weiz, maakte Zachenhofer van de gelegenheid gebruik om waardevolle tips te geven over het vermijden van zwaar bewerkte voedingsmiddelen. Deze producten, vaak vervaardigd door de voedingsmiddelenindustrie, bevatten stoffen die verslavend kunnen zijn. “Het is aan ons om deze verslavingsval te vermijden en een gezond, zelfbepaald dieet te vinden dat goed voor ons is”, legde ze uit in een interview met moderator Kevin Lagler.

De rol van gezonde voeding in Weiz

De stad Weiz heeft de afgelopen jaren veel energie gestoken in het promoten van gezond eten. Initiatieven zoals de projectgroep ‘Healthy Community’ wijzen niet alleen op het belang van regionale producten, maar voeren ook concrete projecten uit zoals het project ‘Moakt’ en de ondersteuning van boerenmarkten. Met slogans als “Weiz is gezond!” wijst op een bewuster voedingspatroon dat bedoeld is om burgers te stimuleren bewuster te consumeren.

De thema's van Zachenhofers boek en de begeleidende projecten van de stad werpen licht op de uitdagingen die de hedendaagse voedingsindustrie met zich meebrengt. De presentatie maakt deel uit van een groter engagement om gezond en regionaal voedsel te promoten en het publiek bewust te maken van de gevaren van een niet-reflectief dieet. Via deze bijeenkomsten en discussies wordt het belang van voeding in het dagelijks leven en de gezondheid van burgers besproken en gepromoot.

Voor meer informatie over de boekpresentatie en de activiteiten in Weiz kunnen geïnteresseerden een kijkje nemen in de reportage van www.meinkreis.at gooien.