Nova vida em Grätzl: Taverna abriu em Albertgasse 49

Nova vida em Grätzl: Taverna abriu em Albertgasse 49

No coração do Josefstadt, algo está acontecendo, porque um rosto bem conhecido na gastronomia retorna. Andreas Flatscher, ex -proprietário da popular "lavanderia", decidiu deixar sua paixão pela gastronomia florescer novamente e abre seu novo restaurante "Taverna" no antigo local de trabalho em Albertgasse 49.

A taverna deve se tornar um lugar de convívio. Com sua visão para o restaurante, o Flatscher quer oferecer um restaurante para ocasiões especiais e criar um lugar informal onde as pessoas possam se unir facilmente para desfrutar de uma bebida. "O que realmente está faltando no oitavo distrito é um ponto de encontro social", explica ele. O novo conceito combina o mundo de Cicchetteria com a grade italiana.

Um lugar com personagem

A Taverna não está sem razão: Flatscher extrai seu entusiasmo pelo licor siciliano Averna, o que se reflete em muitos detalhes no restaurante. A instalação, que lembra um elegante bar de charutos da década de 1970, promete uma atmosfera convidativa que vem particularmente bem à noite - "A instalação exala seu próprio charme novamente à noite", disse o restaurador.

Todo convidado é bem-vindo na Taverna, seja para uma bebida descontraída após o trabalho ou para uma reserva festiva para o jantar. O conceito de crossover quase convida os visitantes a sentar espontaneamente em uma mesa ou até permanecer no bar. Flatscher enfatiza que é importante para ele que todos se sintam confortáveis no restaurante.

Destaques culinários

A gastronomia também significa diversidade para retalhos. Uma necessidade absoluta para todos os hóspedes é o Cioppino, um delicioso ensopado de frutos do mar frescos e peixes. "Enquanto o estoque durar, está preparado na hora", explica ele. Além disso, os visitantes podem esperar um mapa de coquetéis cuidadosamente com curadoria, que é inspirado principalmente por Averna. Para aqueles que não estão no licor torto, ele recomenda particularmente o Seaside Negroni, que também é muito popular com sua esposa, que geralmente não gosta de Averna.

A Taverna também oferecerá um terraço com espaço para cerca de 70 pessoas no verão. Flatscher também planeja um brunch italiano nos fins de semana assim que as temperaturas subirem.

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A Taverna está aberta de terça a quinta e domingo, a partir das 16h. às 0h às sextas e sábados até as 13h.