Skandalas Žvaigždžių restorane: buvę darbuotojai išpakuoja!

Skandalas Žvaigždžių restorane: buvę darbuotojai išpakuoja!

Dominikanerbastei, 1010 Wien, Österreich - „Konstantin Filippou“ restorane „Star“ Vienoje yra rimtų įtarimų. Buvę darbuotojai kaltina prestižinį geriausią virėją, kad iš tikrųjų pakeitė produktus, kurie yra prabangūs maisto produktai žemesnėmis alternatyvomis. Sakoma, kad „Swindling etiketė“ yra ypač rimta: vietoj brangių norvegų šukutės buvo pigios egzemplioriai iš Japonijos, nes wiener zetung . Remiantis buvusių darbuotojų pareiškimais, taip pat buvo kalbėta apie prastesnes prekes, tokias kaip Gillardeau osteriai ir užšaldyti Langostinos. Sąskaitos faktūros rodo, kad Filippou netinkamai parodė iš tikrųjų pristatytus produktus.

Įtarimai yra susiję ne tik su ingredientų kokybe, bet ir su restorano darbo sąlygomis. Buvę darbuotojai praneša apie ekstremalias darbo laikas, kai 18 valandų dienos ir neapmokamas viršvalandžius priklauso normai. Tai taip pat ėmėsi lyderė . Be to, grubus tonas, sukėlęs psichinį stresą, ir slaptas rūsys, kuriame vyko nepatvirtintas virtuvės darbas, praneša, praneša.

Filippo reakcija į įtarimus

Konstantinas Filippou pats sureagavo į kaltinimus ir jau iš savo meniu pašalino aptariamą Džakobsmuselį. Nors jis griežtai neigia griežtus įtarimus dėl etikečių etiketės, jis pripažįsta, kad praeityje galėjo kilti nesusipratimų. Anot Filippou, nėra „sąmoningo apgaulės sistemos“ ir jis pripažįsta, kad ji laikinai naudoja alternatyvius aukštos kokybės produktus, jei trokštamų ingredientų nėra. Jo žmona Manuela priduria, kad žmogus žino apie atsakomybę ir kad darbuotojai nebūtų informavę apie alternatyvių ingredientų naudojimą, už kurį jie atsiprašo.

Nors Filippou atmeta įtarimus dėl ilgų darbo valandų ir tvirtina, kad jie pristatė keturias dienas su atitinkamomis darbo valandomis, išlieka buvusių darbuotojų kritika. Jie praneša apie visiškai kitokią tikrovę, kuriai būdinga perkrovos ir toksiškos darbo aplinka. „Aukščiausios gastronomijos spaudimas yra didžiulis“, - pripažįsta buvęs darbuotojas. "Didžioji dauguma darbuotojų kenčia nuo sąlygų." Situacija sukelia šešėlį į spalvingą išvaizdą, kurią „Star“ restoranas projektuoja į išorę.