Asli Sahin åbner ny café i Dornbirn: Det er det, der ligger bag!

Asli Sahin åbner ny café i Dornbirn: Det er det, der ligger bag!

Den unge restauratør Asli Sahin vækker endnu engang opsigt med den forestående åbning af sin nye café: Ashley's 2. Hvordan VOL.AT fortæller, at caféen skal bygges på Dornbirn banegård, hvor hendes forældres mobiltelefonforretning tidligere drev. Heldigvis er renoveringsarbejdet allerede i fuld gang, og den 21-årige har store planer, der rækker ud over denne anden gren. "Jeg vil bygge en hel kæde," siger Sahin; Dornbirn spiller en afgørende rolle i sin ekspansionsstrategi.

De nye Ashley's vil ikke kun tilbyde en fortsættelse af det gennemprøvede koncept, som allerede er meget populært i Lustenau, men vil også tilføje nye tyrkiske specialiteter, såsom den populære Cigköfte, til menuen. Som Sahin forklarer, kan gæsterne selv bestemme, hvad der skal med i deres wraps og skåle. For at tilbyde Dornbirns gæster en ukompliceret mulighed for sunde frokoster, ønsker hun at tilpasse tilbuddet til dette lokalsamfunds behov, især for dem, der har svært ved at komme til Lustenau-caféen.

Det unikke ved Ashleys 2

Mens Asli Sahin opdagede sin passion for gastronomi på Lustenauer Café, er hendes nye projekt i Dornbirn endnu en mulighed for at uddybe sine kunderelationer og skabe en "livlig og ungdommelig" atmosfære. Den positive respons på ideen afspejles også i anmeldelserne fra andre caféer i Dornbirn, som får ros for deres venlige atmosfære og lækre mad. Kvalitet er i højsædet, og det er Sahin overbevist om, at hun kan implementere i sin nye café Tripadvisor allerede angivet.

Åbningen er planlagt til at finde sted om blot et par uger, afhængig af færdiggørelsen af ​​anlægsarbejdet. Sahin selv ser frem til den nye udfordring med selvtillid og er sikker: "Det er bedre at gøre det og fejle end ikke at gøre det og aldrig finde ud af, hvordan det ville have været."