Naujas vėjas Reutte gastronomijoje: paskelbtas Novellis įpėdinis!

Naujas vėjas Reutte gastronomijoje: paskelbtas Novellis įpėdinis!

Stebinančiu įvykių posūkiu žinomas restorano savininkas Hannesas Gomigas paskelbė apie savo populiaraus restorano „Novellis“ uždarymą Reutte širdyje. Tai įvyko po to, kai „Gomig“ daugelį metų sėkmingai valdo restoraną ir tapo neatsiejama regiono gastronomijos pasiūlymo dalimi.

Sprendimą uždaryti Novellis lydi tinkamo įpėdinio paieška. Svarbu pabrėžti, kad Hannes Gomig jau surado naują operatorių, kuris naujaisiais metais restoraną tęs su šviežia koncepcija. Tai reiškia, kad vienas iš labiausiai vertinamų restoranų lieka prieinamas svečiams, tačiau nauja forma.

Uždarymo fonas

Detaliau uždarymo priežasčių Gomigas neaptarė, tačiau restoranų pramonėje tai įprastas reiškinys. Pokyčiai yra nuolatinis pramonės palydovas, o prisitaikymas prie naujų aplinkybių ir tendencijų dažnai yra būtinas norint išlikti konkurencingam. Gali būti, kad tam įtakos turėjo ir dabartiniai ekonominiai iššūkiai, kurie ypač skaudžiai paveikė maitinimo pramonę.

Hannesas Gomigas visada daug dėmesio skyrė maisto kokybei ir savo restorano atmosferai, dėl kurios atsirado lojalių nuolatinių klientų. Nepaisant to, posūkių laikai neišvengiami, o sprendimas nebevadovauti jam vadovaujant Novellis taip pat gali būti interpretuojamas kaip galimybė įkvėpti gryno oro.

Su naujuoju operatoriumi Gomigas tikisi, kad populiarus adresas ir toliau turės aukštą statusą Reutten restoranų scenoje. Daugelis žmonių džiaugiasi naujovėmis, kurias atneš naujoji koncepcija.

Reutte tebėra svarbi gastronominių patirčių vieta, todėl labai laukiama, kas bus toliau. Hannesas Gomigas apibrėžė erą ir, nors Novellis uždarymas žymi reikšmingą posūkį, tai gali būti vieno skyriaus pabaiga ir naujo Reutten restorano kraštovaizdžio pradžia.

Daugiau informacijos apie Novellis ir Hannes Gomig plėtrą žiūrėkite dabartinę ataskaitą www.tt.com.