الجندول الشتوي في كوفشتاين: استمتع بتجربة المأكولات الشهية والراحة!

الجندول الشتوي في كوفشتاين: استمتع بتجربة المأكولات الشهية والراحة!

في حديقة مدينة كوفستين، سيشهد الضيوف حدثًا خاصًا للغاية في الفترة من 22 نوفمبر إلى 30 ديسمبر: جندول الشتاء "Park Eleven". تدعو هذه الجندول الخاصة ما يصل إلى ستة أشخاص للاستمتاع بلحظات لا تُنسى في جو مريح. سواء كنت تقضي أمسية مريحة مع الأصدقاء أو عشاء عائلي احتفالي أو حفلة شركة - فالاستمتاع مهم جدًا هنا.

ويؤكد ستيفان موراخر، الذي يقف وراء هذا المفهوم، أنه يمكن للضيوف توقع قضاء وقت ساحر. ويوضح قائلاً: "توفر جندولنا مكانًا خاصًا للاستمتاع الكامل بالمأكولات الشهية". وينصب التركيز بالطبع على الطعام الممتاز، الذي يتم إعداده بالحب والتفاني.

تجربة الطهي

أهم ما يميز الأمسية هو قائمة مكونة من ثلاثة أطباق مع الاختيار بين العديد من كلاسيكيات الفوندو. يمكن للضيوف الاختيار بين Fondue Chinoise مع الدجاج ولحم البقر المرتفعات أو نوع مختلف من الطرائد من مناطق الصيد المحلية. يوجد أيضًا فوندو الجبن اللذيذ المصنوع من جبن حليب القش عالي الجودة الذي يأتي من شركاء إقليميين. يعلق موراشير أهمية كبيرة على الاستدامة والأصل الإقليمي للمكونات. يقول موراشير: "نحن نضمن أعلى مستويات الجودة وتجربة المذاق الخاص من خلال المنتجات الإقليمية الطازجة".

ويؤكد قائلاً: "إن لحومنا تأتي مباشرة من Lindhof في تيرسي، حيث نولي أهمية كبيرة لرعاية الحيوانات وتربية الأنواع المناسبة".

كبداية، يمكن للضيوف التطلع إلى إعداد الخبز المقرمش مع طبق النقانق أو الجبن المحضر بمحبة، تليها سلطة مقرمشة. ومع ذلك، يبقى أبرز ما يميز الفوندو، مع الصلصات المختلفة وخبز الثوم والبطاطا المقلية والخضروات الطازجة. النهاية الحلوة هي نوط الأناناس مع آيس كريم الفانيليا.

الإقليمية في التركيز

تعتمد فلسفة موراشر على الإقليمية والاستدامة والأصالة. ويلعب ليندهوف، البالغ من العمر 250 عامًا، والذي استحوذت عليه عائلته في عام 2016، دورًا مركزيًا في مفاهيم فن الطهي لديه. "إن منتجات Lindhof ليست طازجة فحسب، بل تحكي أيضًا قصة منطقتنا"، يوضح موراخر. تزدهر أشجار الفاكهة والخضروات الطازجة والأعشاب في المزرعة، بينما يتم تربية الماشية والأغنام والدجاج في المرتفعات بشكل مناسب. هذا الارتباط الوثيق بالطبيعة وذكريات طفولته يشكل رؤية موراخر لمطاعمه.

مع 24 مقعدًا فقط في كل أمسية، يعد كل مساء في الجندول الشتوي تجربة حصرية. يمكن للضيوف الاستمتاع بالحدث في أجواء خاصة، مما يجعل الأمر برمته أكثر خصوصية. تبلغ تكلفة الأمسية 48 يورو للشخص الواحد، على الرغم من عدم تضمين المشروبات. يمكن إجراء الحجز عن طريق الاتصال بالرقم +43 5372 62122 أو عبر البريد الإلكتروني علىhotel@alpenrose-kufstein.at.

تفتح الجندول أبوابها من الخميس إلى الأحد والمساحة محدودة، لذا يُنصح بالحجز المبكر. ويشير المنظم إلى أن فكرة الجندول الشتوي جاءت خلال فترة وجود موراخر في سويسرا.

لمزيد من المعلومات حول تجربة الطهي هذه، تتوفر القنوات الاجتماعية، بينما تتوفر الأخبار الحالية من كوفستين www.meinkreis.at يمكن قراءتها.

تفاصيل حول الجندول الشتوية في لمحة:

• Eventzeitraum: 22. November bis 30. Dezember jeden Donnerstag bis Sonntag.
• Maximal 6 Personen pro Gondel; insgesamt 24 Gäste pro Abend.
• Menüoptionen: Fondue Chinoise mit Fleisch oder Käsefondue aus regionalem Heumilchkäse.
• Reservierungsstellen: Telefonisch unter +43 5372 62122 oder per E-Mail an hotel@alpenrose-kufstein.at.