Suche
Mein Konto
Východné Štajersko: Gurmánska cesta za jablkami a tajomstvami počítadla
Objavte kulinárske poklady východného Štajerska! ORF vyzdvihuje regionálne špeciality, ako je pálenka z abacus a ďalšie, v dvoch zaujímavých programoch. Zistite viac!
Východné Štajersko: Gurmánska cesta za jablkami a tajomstvami počítadla
Vo východnom Štajersku, regióne známom svojou malebnou krajinou a vrelou pohostinnosťou, sú v najbližších dňoch na programe vzrušujúce televízne programy. Tieto programy sa zameriavajú na rozmanité kulinárske špeciality, ktoré táto oblasť ponúka. V sobotu 9. novembra o 12:15 sa predstaví najmä „Kulinárske Východné Štajersko“. na ORF III v rámci programu „Genussland Österreich“.
Diváci sa môžu tešiť na príjemnú prehliadku ApfelLandom a prírodným parkom Pöllauertal. V tejto epizóde sú osobitne zdôraznené regionálne produkty ako jablká, jelene hrušky, tekvicový olej a mäso od miestnych ekologických farmárov. Táto epizóda tiež ponúka pohľady na mýty obklopujúce počítadlo, fascinujúci likér z regiónu.
Vrchol štajerskej kuchyne
Krátko nato, 27. novembra o 20:15, sa opäť dostane do centra pozornosti východštajerská kuchyňa – potom v programe „Österreich vom Feinsten“ na ORF2. Predstavuje sa tu počítadlo vyrobené v jablkovej komunite Puch pri Weiz. Tento špeciálny destilát sa vyrába za najprísnejších podmienok utajenia a s veľkou starostlivosťou. V pláne je aj slávnostný krst novej kohorty, ktorý sa uskutoční 15. novembra o 19:30 hod. na Kulmleitenwiese v Puchu.
Muži, ktorí vyrábajú počítadlo, dodržiavajú stáročnú tradíciu. Sú oddaní prísnemu režimu, podobne ako to robia mnísi. Na jeden ročník sa vydestiluje iba 1 444 fliaš kvalitnej jablkovej pálenky. Tento sa vyrába z najlepších jabĺk príslušného ročníka a dozrieva na hlinených tehlách minimálne rok. Tento prístup zabezpečuje vysokú kvalitu produktu, ktorý bude ponúknutý prvým kupujúcim na slávnostnej prezentácii.
Tajomní „jablkoví muži“ z Puchu sa pravidelne stretávajú, aby diskutovali o najlepších odrodách jabĺk, pričom hlavným cieľom je vždy chuť. Táto úzka spolupráca a vášeň pre ich prácu robia z počítadla jedinečný produkt z východného Štajerska.
Pripravované televízne programy sú skvelou príležitosťou objaviť a vychutnať si kulinárske poklady východného Štajerska. K dispozícii sú ďalšie informácie a rozmanitosť regionálnej gastronómie na webovej stránke www.meinkreis.at nájsť.