Suche
Mein Konto
Austrumštīrija: gardēžu ceļojums uz āboliem un abakusa noslēpumiem
Atklājiet Austrumštīrijas kulinārijas dārgumus! Divās aizraujošās programmās ORF izceļ reģionālos īpašos ēdienus, piemēram, abacus schnapps un citus. Uzziniet vairāk tūlīt!
Austrumštīrija: gardēžu ceļojums uz āboliem un abakusa noslēpumiem
Austrumštīrijā, reģionā, kas pazīstams ar savām gleznainajām ainavām un sirsnīgo viesmīlību, turpmākajās dienās tiks rādītas aizraujošas televīzijas programmas. Šīs programmas koncentrējas uz daudzveidīgajiem kulinārijas priekiem, ko šis apgabals var piedāvāt. Jo īpaši “Kulinārā Austrumštīrija” tiks prezentēta sestdien, 9. novembrī, pulksten 12:15. par ORF III programmas “Genussland Österreich” ietvaros.
Skatītājus gaida patīkama ekskursija pa ApfelLand un Pöllauertal dabas parku. Šajā epizodē īpaši izcelti tādi reģionālie produkti kā āboli, briežu bumbieri, ķirbju sēklu eļļa un vietējo bioloģisko lauksaimnieku gaļa. Epizode piedāvā arī ieskatu mītos, kas saistīti ar abaku, aizraujošu šī reģiona dzērienu.
Štīrijas virtuves akcents
Neilgi pēc tam, 27. novembrī plkst. 20:15, atkal uzmanības centrā būs Austrumštīrijas virtuve - pēc tam ORF2 raidījumā “Österreich vom Feinsten”. Šeit tiek prezentēts abakuss, kas izgatavots Pučas ābolu kopienā netālu no Veizas. Šis īpašais spirts tiek ražots, ievērojot visstingrākos slepenības nosacījumus un ar lielu rūpību. Plānota arī jaunās kohortas svinīgā kristību ceremonija, kas notiks 15.novembrī plkst.19.30. uz Kulmleitenwiese in Puch.
Vīrieši, kas izgatavo abakus, ievēro gadsimtiem senas tradīcijas. Viņi ir apņēmušies ievērot stingru režīmu, līdzīgi kā to dara mūki. Vienā ražas gadā tiek destilētas tikai 1444 pudeles augstas kvalitātes ābolu šnabi. Tas ir izgatavots no attiecīgās ražas labākajiem āboliem un nogatavojas uz māla ķieģeļiem vismaz gadu. Šāda pieeja nodrošina augstu produkta kvalitāti, kas tiks piedāvāta pirmajiem pircējiem svinīgajā prezentācijā.
Noslēpumainie Pučas “ābolu vīriņi” regulāri tiekas, lai apspriestu labākās ābolu šķirnes, galveno uzmanību pievēršot garšai. Šī ciešā sadarbība un aizraušanās ar viņu darbu padara abacus par unikālu Austrumštīrijas produktu.
Gaidāmie televīzijas šovi ir lieliska iespēja atklāt un izbaudīt Austrumštīrijas kulinārijas dārgumus. Ir pieejama papildu informācija un reģionālās gastronomijas daudzveidība tīmekļa vietnē www.meinkreis.at lai atrastu.