Suche
Mein Konto
Stiria orientale: viaggio gastronomico tra le mele e i segreti dell'abaco
Scoprite i tesori culinari della Stiria orientale! L'ORF mette in risalto le specialità regionali come la grappa di abaco e altro ancora in due programmi interessanti. Scopri di più ora!
Stiria orientale: viaggio gastronomico tra le mele e i segreti dell'abaco
Nella Stiria orientale, una regione nota per i suoi paesaggi pittoreschi e la calda ospitalità, nei prossimi giorni andranno in onda programmi televisivi entusiasmanti. Questi programmi si concentrano sulle diverse delizie culinarie che questa zona ha da offrire. Sabato 9 novembre alle ore 12:15 verrà presentata in particolare la “Culinary East Styria”. sull'ORF III nell'ambito del programma “Genussland Österreich”.
Gli spettatori potranno godersi un piacevole tour attraverso l'ApfelLand e il Parco naturale Pöllauertal. In questo episodio vengono messi in particolare risalto i prodotti regionali come mele, pere di cervo, olio di semi di zucca e carne proveniente da allevamenti biologici locali. L'episodio offre anche spunti sui miti che circondano l'abaco, un affascinante liquore della regione.
Un piatto forte della cucina stiriana
Poco dopo, il 27 novembre alle 20:15, la cucina della Stiria orientale sarà nuovamente al centro dell'attenzione - poi nel programma "Österreich vom Feinsten" su ORF2. Qui viene presentato l'abaco prodotto nel comune di mele di Puch vicino a Weiz. Questo liquore speciale è prodotto nelle più rigorose condizioni di segretezza e con grande cura. È prevista anche la cerimonia celebrativa del battesimo della nuova coorte, che avrà luogo il 15 novembre alle ore 19:30. sul Kulmleitenwiese a Puch.
Gli uomini che realizzano l'abaco seguono una tradizione secolare. Sono impegnati in un regime rigoroso, proprio come fanno i monaci. Per ogni annata vengono distillate solo 1.444 bottiglie della pregiata grappa di mele. Questo è ottenuto dalle migliori mele della rispettiva annata e matura su mattoni di argilla per almeno un anno. Questo approccio garantisce l'alta qualità del prodotto, che verrà offerto ai primi acquirenti durante la cerimonia di presentazione.
I misteriosi “uomini delle mele” di Puch si incontrano regolarmente per discutere delle migliori varietà di mele, sempre al centro del gusto. Questa stretta collaborazione e la passione per il proprio lavoro rendono l'abaco un prodotto unico della Stiria orientale.
I prossimi programmi televisivi sono una grande opportunità per scoprire e gustare i tesori culinari della Stiria orientale. Ulteriori informazioni e la varietà della gastronomia regionale sono disponibili sul sito www.meinkreis.at trovare.