Suche
Mein Konto
Východní Štýrsko: Gurmánská cesta za jablky a tajemstvím počítadla
Objevte kulinářské poklady východního Štýrska! ORF vyzdvihuje regionální speciality, jako je pálenka z abacus a další, ve dvou vzrušujících programech. Zjistěte více!
Východní Štýrsko: Gurmánská cesta za jablky a tajemstvím počítadla
Ve východním Štýrsku, regionu známém svou malebnou krajinou a vřelou pohostinností, jsou v nadcházejících dnech na programu vzrušující televizní programy. Tyto programy se zaměřují na rozmanité kulinářské speciality, které tato oblast nabízí. V sobotu 9. listopadu ve 12:15 se představí zejména „Kulinářské východní Štýrsko“. na ORF III v rámci programu „Genussland Österreich“.
Diváci se mohou těšit na příjemnou prohlídku ApfelLandem a přírodním parkem Pöllauertal. V této epizodě jsou zvláště zdůrazněny regionální produkty, jako jsou jablka, jelení hrušky, dýňový olej a maso od místních ekologických farmářů. Tato epizoda také nabízí nahlédnutí do mýtů obklopujících počítadlo, fascinující likér z regionu.
Vrchol štýrské kuchyně
Krátce nato, 27. listopadu ve 20:15, se opět dostane do centra pozornosti východoštýrská kuchyně – poté v pořadu „Österreich vom Feinsten“ na ORF2. Představuje se zde počítadlo vyrobené v jablečné komunitě Puch u Weiz. Tato speciální lihovina je vyráběna za nejpřísnějších podmínek utajení a s velkou péčí. V plánu je také slavnostní křest nové kohorty, který se uskuteční 15. listopadu v 19:30. na Kulmleitenwiese v Puchu.
Muži, kteří vyrábějí počítadlo, dodržují staletou tradici. Jsou oddáni přísnému režimu, podobně jako to dělají mniši. Za jeden ročník se vydestiluje pouze 1 444 lahví vysoce kvalitní jablečné pálenky. Ta se vyrábí z nejlepších jablek příslušného ročníku a zraje na hliněných cihlách minimálně rok. Tento přístup zajišťuje vysokou kvalitu produktu, který bude nabídnut prvním kupujícím na slavnostní prezentaci.
Tajemní „jableční muži“ z Puchu se pravidelně setkávají, aby diskutovali o nejlepších odrůdách jablek, přičemž hlavní důraz je vždy kladen na chuť. Tato úzká spolupráce a vášeň pro jejich práci dělají z počítadla jedinečný produkt z východního Štýrska.
Nadcházející televizní pořady jsou skvělou příležitostí, jak objevit a užít si kulinářské poklady východního Štýrska. K dispozici jsou další informace a rozmanitost regionální gastronomie na webových stránkách www.meinkreis.at najít.