In der Oststeiermark, einer Region bekannt für ihre malerischen Landschaften und die herzliche Gastfreundschaft, stehen in den kommenden Tagen spannende Fernsehsendungen auf dem Programm. Diese Programme fokussieren sich auf die vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten, die diese Gegend zu bieten hat. Insbesondere wird die „Kulinarische Oststeiermark“ am Samstag, dem 9. November, um 12:15 Uhr auf ORF III im Rahmen der Sendung „Genussland Österreich“ vorgestellt.
Die Zuschauer dürfen sich auf eine genussvolle Tour durch das ApfelLand und den Naturpark Pöllauertal freuen. In dieser Folge werden regionale Produkte wie Äpfel, Hirschbirnen, Kürbiskernöl und Fleisch vom heimischen Biobauern besonders hervorgehoben. Zudem bietet die Episode Einblicke in die Mythen rund um den Abakus, einen faszinierenden Schnaps aus der Region.
Ein Highlight der steirischen Kulinarik
Bereits kurz darauf, am 27. November um 20:15 Uhr, wird die oststeirische Küche erneut in den Fokus geraten – dann bei der Sendung „Österreich vom Feinsten“ auf ORF2. Hier wird der Abakus, hergestellt in der Apfelgemeinde Puch bei Weiz, präsentiert. Diese besondere Spirituose wird unter strengsten Geheimhaltungsbedingungen und mit großer Sorgfalt produziert. Geplant ist auch die feierliche Taufzeremonie des neuen Jahrgangs, die am 15. November um 19:30 Uhr auf der Kulmleitenwiese in Puch stattfinden wird.
Die Männer, die den Abakus herstellen, verfolgen eine jahrhundertalte Tradition. Sie haben sich einer strengen Regelung verschrieben, ganz so wie es Mönche tun. Pro Jahrgang werden lediglich 1444 Flaschen des hochwertigen Apfelschnapses gebrannt. Dieser wird aus den besten Äpfeln des jeweiligen Jahrgangs gewonnen und reift mindestens ein Jahr lang auf Lehmziegeln. Diese Vorgehensweise sorgt für die hohe Qualität des Produkts, das bei der feierlichen Präsentation den ersten Käufern angeboten wird.
Die geheimnisvollen „Apfelmänner“ aus Puch treffen sich regelmäßig, um gemeinsam über die besten Apfelsorten zu beraten, wobei der Geschmack stets im Vordergrund steht. Diese enge Zusammenarbeit und die Leidenschaft für ihre Arbeit machen den Abakus zu einem einzigartigen Produkt der Oststeiermark.
Die bevorstehenden Fernsehsendungen sind eine großartige Gelegenheit, die kulinarischen Schätze der Oststeiermark zu entdecken und zu genießen. Weitere Informationen und die Vielfalt der regionalen Gastronomie sind auf der Website von www.meinbezirk.at zu finden.
