Pot od inženirja do peka: Torsten Scheer peče s strastjo!

Pot od inženirja do peka: Torsten Scheer peče s strastjo!

Feldbach, Österreich - 44-letni Torsten Scheer je naredil pogumen korak: potem ko je več kot trideset let delal kot inženir, je svoje življenje posvetil peki in ustanovil svojo pekarno "Tvoji kruh". Njegov prehod v pekarno se je začel, ko se v zdravju ni več počutil udobno in se je odločil, da bo zasledoval svojo resnično strast. V pogovoru z mu je dal podporo družine. Z naložbo v višini 30.000 evrov v usposabljanju in pekovskih strojih je začel svoje novo poglavje.

Pri "Tvoj krušni junak" se Scheer zanaša na kakovost in regionalnost. Povezuje svoje surovine, kot so moka, jajca in zelenjava lokalnih ponudnikov in namerno oddaja kemične dodatke. Ta filozofija mu ni prinesla le 250 zvestih strank, ampak tudi veliko povpraševanje po svojih specialitetah, ki ga sprejme izključno pri naročanju prek WhatsApp -a. According to Kleine Zeitung uses more than 200 people to order their baked goods-an efficient solution that has a weekly production from 600 to 800 delov je bilo mogoče.

peka po naročilu in osebni postrežbi

Posebna stvar pri Scheerjevem pristopu je, da le peče tisto, kar je dejansko naročeno, da se izogne živilskim odpadkom. Njegove stranke imajo radi različne izdelke, vključno s posebnimi kruhi za 8,50 evrov in makovnimi semeni za 1,80 evrov. Če njene stranke ne uporabljajo WhatsApp, Scheer tudi za to najde primerno rešitev. S svojimi dvema dnevama fiksne izbire omogoča strankam, da poberejo naročila v Feldbachu, Kirchbergu, Weiz ali Gleisdorfu. Mojster je optimističen in celo namerava v prihodnosti ponuditi tečaje, da svoje znanje deli z drugimi.